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Una pequeña parte del mundo tiene sobrealimentación y camina a la obesidad. La otra gran parte del planeta se muere de hambre

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Canarias es un mercado basura donde entra todo tipo de alimentos

El secretario general de la Unión de Consumidores, José Manuel Quesada, asegura que el hecho de que pueda existir pescado de la variedad panga contaminado no es nada nuevo. Según Quesada, a Canarias entra todo tipo de alimentos sin garantías debido a la falta de mecanismos de inspección.

ALBERTO CASTELLANO -
- En estos días se ha conocido que la panga proveniente de Vietnam puede estar contaminada. ¿Por qué se producen estas infecciones?

 

José Manuel Quesada.
- En el caso de Vietnam está muy claro. Si en la Unión Europea tenemos cauces pluviales de dudosa salubridad con toda la normativa que tenemos de exigencia de depuradoras y controles de vertidos de residuo, imagínese un país como Vietnam o Egipto, en el que los ciudadanos hacen hasta sus necesidades en los ríos y son auténticos vertederos llenos de basura, cómo estará ese pescado.

 


- Pero la Comisión Europea hace análisis de esa comida para que llegue en perfecto estado hasta el continente.


- Los análisis de la Unión Europea en origen no sirven para nada. Ahí tenemos la gripe aviar o el mal de las vacas locas. En la UE existe una amplísima legislación de protección, pero como el autoabastecimiento en la UE es imposible y para colaborar con el Tercer Mundo hay convenios donde se autoriza la importación de carne que no cumple los requisitos mínimos, y así llegan hasta Europa alimentos en mal estado. Existen barreras sutiles, que son los controles higiénico-sanitarios que dan una cierta garantía a esos productos, pero el espacio común europeo tiene unas fronteras que son un coladero por todos lados.



- ¿Es el Archipiélago uno de esos coladeros?


- Canarias es un mercado basura donde entran todo tipo de alimentos y productos, desde carne, sin cumplir con las debidas condiciones higiénico-sanitarias, hasta pescado, no sólo la panga, sino también la perca del Nilo, que nos la hacen pasar como si fuera cherne.



- ¿Por qué se produce?


- Empezamos porque hay infradotación para los servicios de controles higiénico-sanitarios, a nivel de aduana exterior, tanto de personal cualificado como de laboratorio debidamente equipado para que se haga un muestreo de todo lo que entra en Canarias. Además, aquí, que somos frontera exterior, los controles no funcionan.



- ¿Qué solución ve para acabar con todo esto?


- Que la Unión Europea y todos los Estados se lo tomen en serio y doten las fronteras con todas las infraestructuras necesarias que hacen falta para cumplir esa normativa que ya existe.



- Y el Gobierno de Canarias, ¿qué hace para que no entren esos alimentos?


- Nada. Se dice que hemos sacado lo de la agencia de seguridad alimentaria a nivel estatal, que aquí por no importar ni siquiera se ha creado, y eso que existe en la mayor parte de las autonomías. La competencia de las fronteras es estatal, pero la Administración autonómica no ha sabido pactar para que estén debidamente dotadas. Si pidiéramos una dotación presupuestaria para mejorarlas, se podría evitar, pero eso parece que es secundario, importan otras partidas para obras, ladrillos... Y si todavía se cuela algo, los cuerpos de inspección aquí son simplemente simbólicos, no hacen nada.



- Volviendo al pez panga. ¿Cree que tras el anuncio de la Comisión Europea se debe de prohibir?


- El tema de la panga no es nuevo. Ya nuestra Administración autonómica tenía que haberle hecho un seguimiento, no sólo a la panga, sino también a otros pescados. Y sí, creo que debe ser retirado, cautelarmente. Cuando hay dudas de la salubridad de cualquier producto alimenticio, cautelarmente, y te lo dice la ley,  tienes que retirarlo y hacer las comprobaciones y certificar que eso es apto para el consumo.

 

**********************

Por estas mismas causas, por falta de control fitosanitario para darle manga ancha a las mafias que controlan la alimentación, la mayoría de los cultivos canarios terminan infestados. Este pasado verano se enterraron varias cosechas de papas, infestadas de la polilla guatementeca. Les hablo con conocimiento de causa.

http://www.telefonica.net/web2/bentayga56/771.htm

Publicado por Tamarant el 3 de Diciembre, 2008, 22:52 | Comentar | Referencias (0)

 

 

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