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Una pequeña parte del mundo tiene sobrealimentación y camina a la obesidad. La otra gran parte del planeta se muere de hambre

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Iruña: Todo listo para la Semana del Pintxo

La Txantrea vuelve a acoger la Semana del Pintxo, ocho días en los que bares y tabernas pondrán todo su talento e imaginación al servicio de la cocina en miniatura. Un total de 13 locales disputarán el honor de ser el «rey del pintxo» en esta séptima edición que comienza este sábado y se prolongará hasta el 16. Un total de 13 locales presentarán sus creaciones.

Aunque el nivel de estas especialidades culinarias aumenta cada año, el precio se mantiene con el objetivo de congregar al mayor número de participantes. En esta edición, como en anteriores, la organización ha establecido un precio único de 2,75 euros que incluye pintxo y un vaso de vino o cerveza, y de 3 euros si la consumición consiste en un refresco.

En cuanto al jurado, este año estará compuesto por Toña Roncal, directora de la Escuela de Cocina El Ático, Miembros de la Junta Directiva y técnicos de ANAPEH, y un jurado popular integrado por Mónica Diaz, de Manualidades Gizan y Maider  Hernando, Directora Gastronómica de la Quinta de Yllesca (Toledo).

Participantes y platos

Creatividad y buen hacer se aúnan para dar cuerpo a las 26 delicatessen que este año compiten en la Semana del Pintxo txantreana. Los bares y cafeterías que participan son: Bar Cañaveral (Explosión de sabores y El huevo del abuelo), Bar Ulia (Pintxo del mar y Pintxo de la tierra), Bar Ona (Montadito de Gambas y Mini al Gratén), Euntze (Astigarraga y @setas), Ezkaba Berria Taberna (Garazi y Muturbeltz), Endika (Nievitas e Ibaitxu), Ziripot (Delicias de Maracucha y Pimientos ziripot), Cafetería Peruggia (Delicias del Cantábrico y pimiento asado de la Magdalena con queso Roquefort y Baratzakoa), Café Bar Javier (Epi y Blas), Baigorri (Tostones a la cubana y Pintxos a la piña colada), Cafetería Trápala (Giltxurriñe y Tartaleta de Camembert), Zurgai Kultur Elkartea (Aritxulegi e Izagi) y El Abuelo (Bacalao emplatado y Biot de calabacín y queso).

 http://www.nabarreria.com/articles/todo-listo-para-la-semana-del-pintxo

Publicado por Nabarreria el 21 de Noviembre, 2008, 21:46 | Comentar | Referencias (0)

 

 

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