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Una pequeña parte del mundo tiene sobrealimentación y camina a la obesidad. La otra gran parte del planeta se muere de hambre

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18 de Septiembre, 2007


Elaboración del Te

http://www.youtube.com/watch?v=Jixl-EJn7g0&NR=1

Publicado por Berenjena33 el 18 de Septiembre, 2007, 16:25 | Comentar | Referencias (0)

Todo un símbolo: “Día sin pasta”

Italia ha vivido una jornada de protesta, por la subida de precios en la carne, leche y cereales, que muchos medios de comunicación han trivializado con el título de “Día sin pasta”.

El jueves pasado, activistas de grupos de consumidores pidieron a los italianos que no compraran “pasta”, en protesta por el incremento del precio de ese alimento.

Roma, Milán y Palermo, sufrieron de alguna forma los efectos de esta protesta. En algunas zonas, incluso, esos activistas regalaban “pasta”, pan y leche, a los viandantes. No sólo era una forma de aliviar la posible carencia de esos productos, aunque fuese en un solo día, sino, quizás, como un acto de agradecimiento.

Esos activistas opinan que en breve los precios de la “pasta” subirán un 20 por ciento. Fetuchini, espagueti e lingüini, serán así menos accesibles a los ciudadanos italianos y dejarán más beneficios a productores e intermediarios. Aunque, según informan esos activistas, los granjeros y productores no se van a beneficiar nada de estas subidas, ya que, de acuerdo con su opinión, son los intermediarios los únicos beneficiados.

Toni De Amicis, presidente de ARM (Azienda Romana Mercati), y dirigente de la asociación de agricultores Coldiretti, manifestó en pleno corazón de Roma, en el transcurso de la protesta del jueves, que "los precios se incrementan cinco veces entre la producción y el consumo"; para él, la “receta correcta es reducir la brecha entre la producción y el consumo".

Aquí está la cuestión, la brecha. Esa brecha que limita, marca, deslinda, a la clase media y a los de abajo, de las grandes fortunas surgidas de la noche a la mañana.

También hubo protestas en la Francia de Sarkozy, pero el tono de las mismas ha sido menor; pues también lo ha sido la subida.

Ahora, tras las protestas, la Comisión Europea parece que va a eliminar las restricciones al cultivo de cereales. Mañana, quizás con un poco de suerte, permitirán otra vez que las vacas vuelvan a los estériles campos europeos y las vides inunden los arcenes de nuestras autovías; para más tarde eliminar los transgénicos.

Pero todo esto no es más que meras intenciones, que quizás nunca serán realidad. Hay demasiados intereses… El “Día sin pasta” ha sido, más que nada un símbolo. Ya se sabe que los símbolos son imágenes, figuras y, también, hechos, actos y fechas, con que se representa un concepto moral o intelectual, por analogía o por convención. En el caso que nos ocupa, puede ser un síntoma indicador de si una sociedad está viva, enferma o muerta.

No nos interesa tanto saber si ha habido un pacto entre las “cadenas distribuidoras” para subir los precios; ni si las instituciones controladoras amenazan con “abrir una investigación”, que casi siempre queda en la sospechosa nada. Lo que nos debe preocupar e interesar es atisbar las reacciones de la sociedad.

Es mucho mejor que una sociedad proteste, haga huelgas, no consuma pan en un día o dejar de comprar en determinado establecimiento, que hacer jornadas de lucha, molestando a vecinos, rompiendo “papeleras” o “cajeros” y pelearse con los “maderos”, en defensa de espacios libres para el “botellón”.

Es ahí donde radica si una sociedad está enferma, paralizada, adormecida o muerta…

http://www.espacioseuropeos.com/visor.aspx?NewsID=1846

Publicado por Espacios Europeos el 18 de Septiembre, 2007, 16:23 | Comentar | Referencias (0)

Día Mundial de la Alimentación reafirma lucha en el combate del hambre

Cerca de 800  millones de personas tienen hambre en el mundo. De éstas, más de 52  millones son de América Latina y el Caribe. Los datos de las Naciones Unidas (ONU) dan la oportunidad al tema elegido por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de celebrar, el 16 de octubre próximo, el Día Mundial de la Alimentación. Con el tema "El Derecho a la Alimentación", la fecha celebra también el surgimiento de la FAO, el 16 de octubre de 1945.

Conmemorado desde hace 27 años, el Día Mundial de la Alimentación es un momento en que el mundo orienta su atención hacia el hambre y hacia la inseguridad alimentaria que aflige a cerca del 14% de la población mundial. Con la elección del tema, la FAO "demuestra el creciente reconocimiento de la comunidad internacional a la erradicación del hambre y de la pobreza en el mundo y a la intensificación del desarrollo sustentable", explicó la entidad.

El combate del hambre en el mundo es una de las preocupaciones de 191 países que firmaron las Metas del Milenio, propuesta por la ONU, y se comprometieron a desarrollar acciones para erradicar el hambre y la pobreza en el mundo antes del año 2015. La emergencia del problema se refleja en la elección de éste como la primera meta del milenio a ser alcanzada por los países participantes.

América Latina y el Caribe, a pesar de haber retirado siete millones de personas del cuadro de desnutrición en el período entre 1990 y 2003, todavía presentan números preocupantes. Incluso siendo una de las principales regiones productoras de alimentos del mundo, cerca del 10% de la población sufre de desnutrición, según datos de la FAO. A fines de la década del 90, la desnutrición crónica afectaba a uno de cada cinco niños en Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia.

Para la FAO, el derecho humano a una alimentación adecuada implica no solamente tener acceso a alimentos, sino tener acceso a alimentos suficientes en cantidad, calidad y variedad, libres de substancias nocivas y adaptables a su cultura. La entidad ve el derecho a la alimentación como algo universal, inherente a todos los hombres y mujeres del mundo.

En Brasil, para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Consea) preparó una página especial sobre el tema, donde serán divulgados materiales y noticias sobre los eventos que marcan la fecha. La entidad pone a disposición la dirección eletrónica ascom@consea.planalto.gov.br para que las entidades que hayan programado alguna actividad y quieran divulgarla, puedan hacerlo. El e-mail debe contener un texto informando la propuesta del evento, día, horario y lugar de realización.

Traducción: Daniel Barrantes - barrantes.daniel@gmail.com

http://www.adital.com.br/site/noticia.asp?lang=ES&cod=29537

Publicado por Adital el 18 de Septiembre, 2007, 16:18 | Comentar | Referencias (0)

 

 

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