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Una pequeña parte del mundo tiene sobrealimentación y camina a la obesidad. La otra gran parte del planeta se muere de hambre

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Julio del 2007


NESTLÉ RESPONDE CON REPRESIÓN AL DIÁLOGO EN COLOMBIA

Desde el día 28 de Febrero de 2007, SINALTRAINAL demostró la voluntad para lograr una solución a la problemática que viven los trabajadores de Nestlé en Colombia y para ello estábamos reuniéndonos con la empresa y propusimos tratar temas como: (i) Derecho de Asociación, (ii) Libertad Sindical, (iii) Estabilidad Laboral, (iv) Seguridad Líderes Sindicales, (v) Salud Ocupacional, los cuales la empresa aceptó tratar, sin embargo, no quiso incluir temas como: (vi) Igualdad de Derechos, (vii) Escalafón y Salario Profesional, (viii) Formas de Contratación, Salario y Organización del Trabajo, (ix) Ritmos de Trabajo y Jornada Laboral, (x) Cumplimiento Normas Convencionales, (xi) Política Proveedores, (xii) Calidad del Producto y Consumidores, (xiii) Políticas e Impacto Ambiental y en la Población y (xiv) Derechos Humanos, pero Nestlé admitió conversar solo hasta el punto (v), y no se compromete a solucionar la problemática que se identifique, ni siquiera fue posible suscribir un texto de acta que sirviera como derrotero para avanzar en un sólo sentido en las conversaciones.

Mientras SINALTRAINAL estaba reunido con Nestlé, en las fábricas la empresa siguió la represión contra los trabajadores, despidiendo el día 4 de mayo de 2007 a la trabajadora Enna Lucia Fernández Lasso; presentaron un video en el comedor de la fábrica, tratando de intimidar a los trabajadores que participaron en las actividades de la negociación colectiva del año 2006; aparecieron públicamente vinculaciones con la parapolítica de personajes, como Hernando Molina Araujo, gobernador del Cesar, capturado por las autoridades colombianas, para sorpresa nuestra, ha tenido relaciones con la Nestlé, continuaron los problemas en la fábrica relacionados directa o indirectamente con la calidad del producto como fue constatado en diligencia adelantada a las instalaciones de la empresa Nestlé de Colombia S.A., en el Municipio de Bugalagrande, Valle del Cauca, en fecha 12 de Abril de 2007, por la funcionaria del INVIMA, Constanza I. Hernández, el trabajador Néstor de Jesús Restrepo, afiliado a SINALTRAINAL en la ciudad de Itagui, Antioquia, bajo presión y mediante acuerdo renunció al fuero sindical, terminando por aceptar el traslado unilateral adoptado por Nestlé. Por estos hechos y los que a continuación enumeramos no fue posible seguir las conversaciones con Nestlé.

A lo anterior, se suma que en la primera semana de Junio de 2007, en las bodegas del municipio de Buga en el Valle del Cauca, el INVIMA incauta a la Nestlé materia prima (Malta), aproximadamente 700 pimpinas de 200 kilogramos con fecha de vencimiento del mes de octubre de 2006, y en esta circunstancia la malta no reúne las condiciones para el proceso de alimentos para consumo humano y solo puede ser procesada como alimento para consumo animal.

El día 15 de junio de 2007 Nestlé despidió sin justa causa los trabajadores: DIEGO LOZANO M., HEBERT E. GONZALEZ, LUIS IGNACIO MILLÁN y ROGELIO SANCHEZ R. a los cuales no se les respetó el procedimiento pactado en el convenio colectivo.

En la parte exterior de la fábrica y sus alrededores en el municipio de Bugalagrande permanecen personas desconocidas vestidas de civil y armadas, portando equipos de comunicación y en motos de alto cilindraje, han sido vistos merodeando sobre la calle donde viven el trabajador pensionado Romilio Esquivel (padre del Dirigente de SINALTRAINAL Onofre Esquivel ) y el Fiscal de Sinaltrainal Seccional Bugalagrande Álvaro Varela P., situación que obligó a requerir a la policía para que verificara esta situación y estos sujetos se identificaron como trabajadores al servicio de Nestlé.

Los trabajadores permanecemos en completa zozobra y presión por la permanente vigilancia sobre las azoteas de la fábrica, el seguimiento que están haciendo los vigilantes a Directivos del sindicato que se encuentran laborando, lo mismo está ocurriendo hacia el personal en determinados sitios de trabajo.

No obstante que compartimos la celebración a que todos como seres humanos tenemos, con sorpresa nos encontramos que al momento en que SINALTRAINAL realizaba una actividad de protesta contra estos abusos cometidos por Nestlé, en la sección de embalaje de lácteos en la fábrica de Bugalagrande, con mariachis y con la asistencia de la administración de la empresa, celebraban a un trabajador, sus cincuenta años de vida, no compartimos que se quiera utilizar esta fecha que es motivo de alegría de los trabajadores y nuestras familias como oportunidad para crear un ambiente de división entre los trabajadores, para dar la sensación de hay trabajadores que no apoyan las actividades del sindicato o que no están inconformes ante los abusos de la empresa.

En medio de este terror creado a los trabajadores, se esta realizando una campaña sucia al parecer por integrantes de la administración de Nestlé, justificando que los trabajadores despedidos es una acción de desquite de la empresa por la protesta sindical, pero la verdad es que se trata de impedir que los trabajadores hagan uso del derecho de asociación y libertad sindical, Nestlé busca justificar sus arbitrariedades.

Exigimos a Nestlé respeto al Derecho de asociación, libertad sindical, al trabajo, y cese la persecución desatada contra los trabajadores.

Favor enviar notas de protesta a:

ENRIQUE RUEDA NORIEGA
Gerente de Recursos Inhumanos Nestlé de Colombia s.a.
Enrique.rueda@co.nestle.com

MIGUEL ANGEL FIGUEROA
Gerente Fábrica Nestlé Bugalagrande
Miguel.figueroa@co.nestle.com

THOMAS KUPFER
Embajador de Suiza en Colombia
Lea.valaulta@eda.admin.ch

Atentamente,

LUIS JAVIER CORREA SUAREZ
Presidente

Publicado por http://www.sinaltrainal.org/ el 28 de Julio, 2007, 17:41 | Comentar | Referencias (0)

Tiempo de verano

Lasaña con puerros y lentejas

Ingredientes:

Para 4 personas
225 grs. de lasaña
150 grs. de Champiñón
1 litro de bechamel
Sal
300 grs. de Puerros
100 grs. de Lentejas
50 grs. de Queso rallado
1 Zanahoria
300 grs. de Tomate
Pimienta

Preparación:

Cortar los puerros en juliana fina, picar los champiñones y la zanahoria, pelar y picar los tomates. Rehogar el puerro hasta que se transparente, añadir la zanahoria, el tomate y el champiñón. Dar el punto de sal y mantener a fuego lento durante 15 ó 20 minutos con las lentejas cocidas (si se le quiere dar más sabor se puede añadir una cucharadita de orégano).
Cocer las hojas de lasaña durante 4 ó 5 minutos en una cazuela grande con abundante Agua con sal y unas cucharadas de aceite. Hay que cocerlas en pequeñas tandas, ayudándonos con una cuchara de madera para que no se peguen entre sí.
Escurrirlas y extenderlas sobre un paño seco. Mantener la bechamel a fuego lento.
Untar con un poco de Mantequilla el fondo de una fuente de horno. Extender la capa de pasta. Cubrirla con otra capa del relleno de puerros y lentejas. Continuar alternando capas hasta alcanzar unos 5 cms. de altura. Cubrir con la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
Gratinar en el horno durante unos 4 minutos, hasta que se dore. Elaboración de pasta a base de lasaña con dos ingredientes fundamentales: puerros y lentejas.

 

 

Raya con setas y guisantes
Preparación:

 

1 vasito de aceite de oliva
2 cebolletas frescas
200 grs. de guisantes
200 grs. de setas
500 grs. de raya
1 vaso de txakoli
sal
cucharada de harina
tomate picado
agua

 

Limpia la raya, pártela en trozos grandes y sazona. Cuece los guisantes en agua con sal y resérvalos. Pica las cebolletas y el tomate, saltéalos con un poco de aceite y sazona. Añade la harina, rehoga bien y agrega el vino blanco. Deja reducir un par de minutos y echa las setas limpias y troceadas junto con un vaso de agua. Cuando las setas estén listas, añade los trozos de raya y guísalos 5 minutos por cada lado. Por último, agrega los guisantes, dejándolo hacer todo junto durante unos minutos. Pon a punto de sal y sirve.

 

 

Tortilla de cerezas

Ingredientes:

 

4 huevos, 100 grs. de azúcar, 100 grs. De mantequilla, 1/2 Kg. De cerezas, 1 vaso de licor de naranja o aguardiente de cereza, una pizca de sal y una pizca de azúcar

 

Preparación:

Rehoga las cerezas deshuesadas con la mitad de la mantequilla. Agrega el azúcar y deja cocer hasta que se pochen. En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y otra de azúcar. Agrega las cerezas bien escurridas y mézclalo todo bien (reserva el jarabe de las cerezas). En una sartén, derrite el resto de la mantequilla y cuaja la mezcla anterior como para preparar una tortilla. Sirve la tortilla de cerezas con el jarabe que habrás reservado y flambéala con el licor que previamente habrás calentado.

Publicado por Berenjena33 el 25 de Julio, 2007, 10:28 | Comentar | Referencias (0)

VIDEO: Campaña contra las Grandes Superficies


  VIDEO: Documental Gran Superficie

Vídeo documental de ConsumeHastaMorir sobre el papel de la publicidad en el sistema actual de sobreproducción y sobreconsumo. A través de entrevistas y varios ejemplos de intromisión publicitaria se analizan temáticas como la alimentación, los medios de comunicación o la educación

Publicado por Berenjena33 el 25 de Julio, 2007, 9:34 Comentarios 1 | Comentar | Referencias (0)

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