Am@sandos
Una pequeña parte del mundo tiene sobrealimentación y camina a la obesidad. La otra gran parte del planeta se muere de hambre

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Enero del 2007


TEOLOGÍA DE LA OBESIDAD

  Y Dios pobló la tierra con espinaca, coliflor, brócoli, y todo tipo 
  de Vegetales, para que el Hombre y la Mujer pudieran
  Alimentarse y llevar una vida sana.
              
  Y Satanás dijo al Hombre:
  
Lo quieres con Papas fritas y Coca Cola?"
           

   Y el Hombre dijo: "Grande, por favor".
   Y el Hombre engordó!!!!.
   Y Dios dijo: "Haya yogurt, para que la mujer conserve la silueta que he
   creado con la costilla del Hombre.
                                    
   Y Satanás creó el chocolate.
                
   Y la Mujer engordó!!!.
   Y creó Dios las verduras en ensaladas y el aceite de oliva;
                      
   Y vio que estaba bien.
   Y Satanás hizo el helado.
  
                      
   Y la mujer engordó!!!.
   Y Dios dijo: "Miren que les he dado frutas en abundancia,
   que les  servirán de alimento."
   Y Satanás produjo el choripán con chimichurri casero
                              
   Y el Hombre engordó!!!!,
   Y su colesterol malo se fue por las nubes.
   Y creó Dios los zapatos de goma y el Hombre decidió correr para
   perder los kilos de más. 
                                      
   Y Satanás concibió la televisión con cable y agregó el control
    remoto para que el Hombre no tuviese que caminar para cambiar
    de canal, entre ESPN y Fútbol de Primera, con el sudor de su frente.
   
                      
  Y el Hombre aumentó de peso!!!.
    Y vio Satanás que estaba bien.
    Y el Hombre llegó a tener las coronarias tapadas..
                                       
    Y dijo Dios: "No es bueno que el hombre tenga un infarto."
                
    Y entonces creó el cateterismo y la cirugía cardiovascular.
                                              
   
    Y qué creen que se le ocurrió a Satanás?..
     Creó PAMI, IOMA, OSECAC, OSDE, IOSPER, IOSCOR, ETC, ETC
    
     !!!!!!! PARA QUE NADIE SE SALVARA!!!!!!
                                       

Publicado por Mónica. Buenos Aires. Argentina el 28 de Enero, 2007, 14:21 | Comentar | Referencias (0)

Recetas de mallorquinas

PRIMER PLATO: Oliaigua con Espárragos

1 manojo de espárragos

1 Cebolla tierna

3 dientes de ajo

4 ó 5 Tomates de rama

1 puñado de perejil

Pan duro, aceite de oliva. 

Preparación:
     Limpiar los espárragos quitándoles las hebras con un pelador y cortando la parte dura de la raíz. Colocarlos en una cazuela  troceados junto a la cebolla, los tomates, los ajos, el perejil y un poco de agua. Llevar a ebullición sin sofreír. Cuando todo este cocido añadir las sopas de pan.

SEGUNDO PLATO: Greixonera de Sepia
 
Ingredientes:
1 Kg. de sepia
1 cebolla grande
 2 tomates maduros
 2 dientes de ajo
200 gr. de guisantes
4 patatas medianas
3 alcachofas
200 gr. de coliflor
1 vasito de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
1 limón,  Perejil, laurel y Sal


Preparacion:
 Limpiar la sepia y cortarla a dados. Desgranar la coliflor en cogollos pequeños. Limpiar las alcachofas y frotarlas con limón (para que no se ennegrezcan).
Freir por separado en aceite, las alcachofas y la coliflor. Reservar al calor. Pelar las patatas y cortarlas a dados pequeños.

 Poner al fuego una cazuela de barro con aceite. Sofreír la sepia durante unos minutos. Añadir la cebolla, cortada muy fina y una hoja de laurel. Agregar los guisantes y las patatas. Incorporar el tomate picado y dejar rehogar lentamente. Casi al final de la cocción, incorporar la coliflor y las alcachofas. Sazonar con sal.
Preparar un majado con 2 dientes de ajo y perejil, agregarle el vino y añadirlo a la cazuela en los últimos momentos. Retirar del fuego y dejar reposar.
Servir en la misma cazuela de barro.

POSTRE: Sorbo de Gin

250 Cc. de Gin de Mahón

400 cc. de zumo natural de limón

1/2 Naranja exprimida

2 Claras de huevo

700 cc. de agua

600 gr. de azúcar

Preparación:
     Hervir el agua con el azúcar durante 5 minutos. Pasar el zumo de limón y de naranja por un colador de ropa y añadirlo al almíbar que acabamos de hacer. Dejar enfriar y colocarlo en un recipiente con forma circular en el congelador a -24º. Cuando se empiece a congelar raspar las paredes del recipiente y hechar 1/4 del Gin Xoriguer. Volver a dejarlo en el congelador y cuando se vuelva a congelar, repetir la misma acción hasta que se haya terminado el Gin Xoriguer. Cuando la mezcla forme granizado se ha de pasar por la batidora y añadir las claras de los huevos a punto de nieve. Seguir batiendo unos minutos y volver a dejar en el congelador. Cuando vuelva a congelarse volver a batir.
     Mantener siempre a -24º. Sacar del congelador unos minutos antes de servirlo y enseguida volver a guardar el resto
.

Publicado por Varios el 24 de Enero, 2007, 14:13 | Comentar | Referencias (0)

Delicioso

     Llevarla hasta la mesada en un instante de arrebato y tentación,

desafiar mi habilidad para obtener simétricas partes bajo mi acero.

Presionar su cuerpo abierto, sentir su piel como una inagotable fuente,

 ante el arreo incondicional de mis manos, guiar sus movimientos venciendo cualquier resistencia aparente,

estallar su interior poco a poco y explorar la química de sus poros.

 Ese dulce rocío enloquecedor de paladares deseosos.


Luego...


tomar la otra mitad y repetir la experiencia, exprimiendo con energía hasta obtener un delicioso jugo de naranja...

Publicado por Enviado por Monic el 23 de Enero, 2007, 13:33 | Comentar | Referencias (0)

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