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Lo que comemos y la alimentación sin mentiras. Del Kolectivo Amas@ndo


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Diciembre del 2006


Vendo con Omega3

Vendo con Omega3
Hay que adaptarse al mercado de la alimentación hipertecnologizada, insípida y estéril



«...la agricultura y la ganadería tradicional desaparecen a favor de las grandes explotaciones intensivas en capital, quedando un porcentaje marginal de población activa en el sector primario y en entredicho la existencia de un ministerio de agricultura destinado a ser de “medioambiente”.

La periferia está sometida a la lógica del centro así como el campo lo está a la lógica de la ciudad actual, lo que explica que en países con enormes producciones de alimentos muera mucha gente de pura hambre.

Una de las expresiones de estas subordinaciones es la progresiva desaparición de tipos sociales -el campesinado, por ejemplo- con el cambio generacional, o de pueblos enteros mediante su aniquilación -véase el papel de algunas empresas transnacionales en América Latina-. Y con ellos desaparece su cultura, así como una inmensa riqueza genética y ecosistémica generada en siglos de coevolución..»

Extracto del documento de presentación del proyecto agroecológico Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH!).

http://www.letra.org/spip/article.php?id_article=1309

Por Consume hata morir - 27 de Diciembre, 2006, 15:31, Categoría: Recetas
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Cómo cambian las cosas en Navidad


Hay que ver cómo cambian las cosas a medida que nos adentramos en el último mes del año.

Las calles lucen sus mejores galas. Iluminación navideña a troche y moche a cargo del erario público. Los centros comerciales y grandes superficies sacan toda la parafernalia decorativa para incitarnos a consumir, más aún, si cabe. La televisión nos bombardea a todas horas con anuncios de turrones, cavas, lotería, videoconsolas para matar marcianitos (o ancianas al cruzar la calle, tanto da) y muñecas que hacen caca y pis, o les baja la regla o se quedan preñadas, y dicen papá o mamá o ponme un piso, chulazo mío.

Fiestas de guardar. Pero guardamos bien poco. Hay que consumir hasta que la Visa eche humo. Cenas y comidas pantagruélicas, vinos y licores por un tubo, turrones y dulces hasta en la sopa, regalos a tutiplén para toda la familia y para todo hijo de vecino. Que no falte.

Aparte del consumo irracional e ilimitado, también somos ilimitados para ser cínicos, hipócritas y soplapollas. En estas fiestas todos nos amamos y queremos como nunca. Las viejas rencillas, odios y venganzas los aparcamos durante estos días. Es Navidad, carajo, ¿cómo voy a llevarme mal con la vecina, aunque la muy hija de puta me sacuda el mantel encima de los geranios? Y esta estupidez y falsedad caramelizada alcanza ya límites vomitivos cuando, tras tomarnos las uvas, nos encontramos en bares, discotecas y cotillones y nos dedicamos a besar a todo cristo. Sean conocidos o no. Incluso a nuestros enemigos irreconciliables. ¡¡Feliz Año Nuevo!! Muac, muac. Hay que joderse.

No va a pecar el arriba firmante de pureta. Soy el primero en degustar el turrón (de chocolate sobre todo, ¿qué quieren? “llevo un año esperando”) y en abrir la mejor botella de vino de mi bodega particular. Desde que era un tierno infante he sido el encargado de colocar la decoración navideña. Y aunque estas fiestas cada vez me gustan menos (por todo lo anterior y porque coinciden con mi cumpleaños y eso de hacerme un año más viejo lo llevo fatal) sigo haciéndolo aunque no sea más que para ver la carilla de alegría de mi sobrino cuando se topa con el abeto iluminado. Y este año no habrá de ser una excepción.

No estoy en contra de las celebraciones. Todo lo contrario. La vida es tan puta y efímera que lo mucho o poco que disfrutemos es lo que nos vamos a llevar con nosotros a criar malvas. Pero hoy la celebración de la Navidad ya no tiene el carácter cristiano de antaño. Se ha convertido en una de esas fiestas patrocinadas por El Corte Inglés y Eroski al estilo del día de los enamorados, el del padre, la madre o de la bisnieta segunda por parte de cuñada. Donde lo poco que hemos podido ahorrar en 365 días, si la hipoteca y el BBVA nos lo han permitido, lo invertimos en una vorágine de consumo sin pies ni cabeza, jaleada por los analfabetos y cutres que nos gobiernan, ya que ello es síntoma de que la economía marcha sobre ruedas. España va bien y esas cosas.

El arriba firmante dejó hace tiempo de creer en dioses y vírgenes. Aunque se considera devoto, o cuanto menos hooligan, de María Magdalena, patrona de los pecadores, y de San Judas Tadeo, patrón de las causas perdidas. Más pecador y causa perdida que yo no encontrarán ustedes, háganme caso. Pero si el niño Jesús cuando vino al mundo hubiera sabido cómo celebramos 2000 años después su nacimiento, hubiera echado a correr para arrojarse en los brazos de Herodes, no sin antes mentarnos a la madre y a los muertos. Y si lo hubieran sabido la Virgen y San José habrían convertido el pesebre en una franquicia del Carrefour. Con razón.

http://dondemasduele-oscargomezmera.blogspot.com
Óscar Gómez Mera

Por Óscar Gómez Mera - 27 de Diciembre, 2006, 15:27, Categoría: General
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LOS DUEÑOS DEL AGUA Y LA COCA COLA

20061219010615-coca-cola.jpg La embotelladora más grande de América Latina, Coca Cola Femsa, estima que llegará a vender cada día 29 millones de litros de refresco a casi 170 millones de consumidores, cifra equivalente al consumo normal de agua diaria de 14,5 millones de personas.

Pincha el link:

http://imaginados.blogia.com/2006/121901-los-duenos-del-agua-y-la-coca-cola.php

Por regalado.blogia.com - 26 de Diciembre, 2006, 16:03, Categoría: LQ bebemos
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Sanidad 'estima nulo' su convenio sobre la obesidad con las cadenas de restauración

El Ministerio de Sanidad y Consumo ha denunciado el convenio que firmó en el año 2005 con la Federación Española de Cadenas de Restauración Moderna (FEHRCAREM), por los "incumplimientos reiterados" de la empresa Burger King, uno de los asociados a esta federación, al promover el consumo de hamburguesas "gigantes".

Así lo ha explicado en rueda de prensa la ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, durante la presentación del informe 'Nutrición, actividad física y prevención de la obesidad', que ha tenido lugar esta mañana en Madrid.

Salgado ha explicado que su Departamento ha denunciado este convenio ante los "reiterados incumplimientos" de uno de los asociados de la federación, concretamente de Burger King, quien lanzó campañas publicitarias de hamburguesas gigantes, con el lema XXL.

Según ha declarado la ministra, Burger King ha incumplido el punto cinco del convenio, por el cual las empresas asociadas a FEHRCAREM se habían comprometido a no publicitar raciones gigantes como aportación a las medidas tomadas para prevenir la obesidad.

"A pesar de las reiteradas reuniones y peticiones por parte de AESA (Agencia Española de Seguridad Alimentaria) y el inicial compromiso de FEHRCAREM de colaborar para buscar solución al conflicto, Burger King no se avino a reiterar la campaña; incluso puso en marcha otra en la que se incidía más en el mismo incumplimiento. Esta segunda campaña fue sustituida por otra que incidía más en la calidad que en el tamaño de las hamburguesas, pero sin que FEHRCAREM hubiese adoptado ninguna medida ni lograra que Burger King ratificara que estas actuaciones no se repetirían en el futuro", explica en una nota de prensa este Departamento.

Por esta actitud, "a partir de este momento, Burger King y FEHRCAREM no son considerados colaboradores de la estrategia NAOS de prevención de la obesidad del Ministerio, y el convenio se estima nulo", ha sentenciado Salgado.

No obstante, esto "no quiere decir" que el Ministerio "tenga nada absolutamente contra las hamburguesas", según ha explicado Salgado. Por ello, ha anunciado que, una vez roto el citado convenio, su departamento suscribirá ahora acuerdos específicos con las empresas, a título individual, que integran esta federación.

McDonald's y el Grupo Vips, entre otras compañías, han expresado ya por escrito su voluntad de seguir colaborando con el Gobierno en la prevención de la obesidad.

Estrategia NAOS

Durante la rueda de prensa, en la que se ha presentado el libro 'Nutrición, actividad física y prevención de la obesidad', que reúne los estudios de los grupos de trabajo científicos de la Estrategia NAOS, Salgado ha declarado que "tras la lectura de este informe queda claro que los factores que intervienen en el problema del sobrepeso en las sociedades industrializadas son múltiples, y tienen que ser abordados desde distintos frentes".

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha considerado la obesidad como una de las grandes amenazas para la salud del siglo XXI, puesto que incrementa de forma considerable el riesgo de padecer trastornos cardiovasculares, diabetes, algunos procesos articulares e incluso ciertos tipos de cáncer.

Según datos de la OMS, más de mil millones de personas padecen sobrepeso en el mundo y unos 300 millones son obesos. En España, la prevalencia media estimada de la obesidad en adultos es de un 14,5% y la de sobrepeso, de un 38,5%, según el estudio SEEDO 2003.

En los últimos años, este problema ha aumentado de forma considerable en la población infantil. Según la Encuesta Nacional de Salud 2003, el 8,5% de los niños de entre dos y 17 años tiene obesidad, mientras que el 18,2% presenta sobrepeso.

La incidencia de sobrepeso y obesidad se deriva en un coste anual que está en torno a los 3.000 millones de euros, es decir, aproximadamente el 7% del gasto sanitario total en nuestro país.

Nuevas funciones de AESA

También esta mañana, la ministra de Sanidad ha hecho pública la nueva regulación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Con las nuevas funciones, y en palabras de Salgado, se pretende "superar un concepto anticuado de la salud alimentaria, que se veía restringido a los aspectos de la prevención de las enfermedades con origen en el consumo de los alimentos".

Con esta reforma, se pretende que este organismo, que pasará a denominarse Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), planifique, coordine y desarrolle estrategias y actuaciones para fomentar la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, en especial, en la prevención de la obesidad.

A partir de la entrada en vigor de la Ley de mejora de la protección de los consumidores y usuarios, momento en que se producirá la reforma de la AESA, este organismo estará legitimado para el ejercicio de acciones de cesación con el fin de proteger a los consumidores en dos supuestos: cuando se lesionen los intereses de los consumidores y usuarios en materia de seguridad de los alimentos o cuando se utilicen informaciones sobre propiedades saludables en la publicidad de los alimentos.

Por Agencias - 26 de Diciembre, 2006, 15:40, Categoría: Nutrición
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Activistas de AnimaNaturalis protestan delante del Burger King


Como respuesta a la última campaña de Burger King, "Terrible ser vegetariano, ¿verdad?" activistas de AnimaNaturalis han mostrado hoy una pancarta siguiendo la línea de sus anuncios con la frase: "Terrible comer cadáveres, ¿verdad?"


AnimaNaturalis ha querido aprovechar esta nueva e insultante campaña publicitaria para hablar una vez mas de los beneficios que conlleva una dieta libre de crueldad. Hemos reaccionado frente a su eslogan con uno similar de "contraataque", a la vez que repartimos folletos informativos a los paseantes y a las personas con intención de entrar en el restaurante, mientras otro activista sostenía una ´pantalla portátil donde se mostraban imágenes de la vida, torturas y muerte que sufren los animales cada dia en granjas industriales, mataderos, etc.


          


Por http://www.animanaturalis.org/modules.php?goto=Gind258 - 18 de Diciembre, 2006, 14:33, Categoría: General
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“¡Come como un hombre!”

Koldo Campos Sagaseta


Ese es el lema de una nueva campaña publicitaria de Burger King en el que una violenta muchedumbre compuesta por hombres se precipita por las calles provocando desórdenes y destrozos, como una desesperada masa animal en busca de un Burger King donde saciar su hambre comiendo como cerdos.

Cuando uno creía que habían quedado atrás los tiempos en los que beber ciertos brandys era “cosa de hombres” resulta que no, que todavía hoy, el descerebrado ingenio de un idiota publicista y una torpe publicitaria, con la complicidad de la empresa Burger King que aprueba el adefesio, pueden dar salida a anuncios tan infames y contraproducentes para sus fines, como el que me ocupa.

Se supone que la eficacia de un anuncio que promueva un producto alimenticio corre paralela al mayor o menor estímulo que despierte entre la audiencia, a las ganas que en el ánimo del televidente que ha visto el anuncio provoque la aparición del bocado propuesto. Cuando la respuesta a semejante estímulo es precipitarse al baño, que no a la calle, y no para conseguir una hamburguesa sino para vomitar, el anuncio en cuestión no sirve.

Y es que el anuncio de Burger King no sólo es sexista y violento sino que, también, es idiota ya que, de entrada, descarta como consumidora de la porquería que oferta a más de la mitad de sus posibles clientes: las mujeres.

Quedan igualmente descartados como consumidores de la bazofia todos aquellos varones que no se sientan cerdos o que siendo cerdos aspiren a algo más.

(koldocs@hotmail.com)


Por www.rebelion.org - 5 de Diciembre, 2006, 16:19, Categoría: Nutrición
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Sanidad arremete ahora contra el Doble Whopper de Burger King

El Gobierno quiere expulsar a la cadena de comida rápida del código de autorregulación contra la obesidad por la publicidad de sus hamburguesas gigantes

AGENCIAS - Madrid - 04/12/2006

     

El Ministerio de Sanidad pidió el pasado 15 de noviembre a la cadena de comida rápida Burger King que retirara la campaña de publicidad de sus hamburguesas de mayor tamaño. Ahora, su titular, Elena Salgado, la ha emprendido contra uno de los productos estrella de la empresa, la Doble Whopper. En su opinión, los anuncios de este producto incumplen los compromisos del código de autorregulación que la compañía firmó en el marco de la Estrategia Sanitaria contra la Obesidad.

Eso es lo que ha dicho el Gobierno socialista. El PSOE ha ido más allá: su secretaria federal de Igualdad, Maribel Montaño, ha arremetido contra el anuncio porque transmite una imagen de los hombres como “cavernícolas”, que asocia el acto de ingerir una hamburguesa con la transformación en una “bestia”.

Salgado ha explicado esta mañana que en un par de semanas se reunirá el comité de autorregulación (formado por empresas y organismos oficiales) y decidirá si expulsa o no a la empresa por sus prácticas publicitarias. En opinión de la ministra, si la compañía estadounidense no pensaba cumplir el código, “no debía haberlo firmado”. En cualquier caso, Sanidad no va a prohibir el consumo de estas hamburguesas, principalmente porque no puede hacerlo.

Por www.elpais.com - 5 de Diciembre, 2006, 16:13, Categoría: Nutrición
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