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Rita del Solar, propietaria del salón de eventos El Arcángel, ama las distintas variedades de quinua que produce el país porque le ha permitido experimentar en los diversos platos que ofrece con cariño a los comensales más exigentes, que solicitan sus servicios.
http://www.bolpress.com/sociedad.php?Cod=2006092221&PHPSESSID=128b372d8540befd59ab0c82c147e117
Mas: http://www.loquesomos.org/amasando/loquecomemos/laquinoa.htm
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