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Septiembre del 2006
Coca Cola, multinacional depredadora del agua
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Edmundo Fayanas Escuer
Coca Cola siempre ha sido presentada como uno de los iconos del poder norteamericano en el mundo. Esta multinacional es una de las menos respetuosas con el medio ambiente allí donde se instala. Sirva el dato, que hay más de 170 universidades, muchas de ellas norteamericanas que ponen trabas a la venta de sus productos, precisamente por estas malas practicas ambientales.
La marca Coca Cola, lo mismo que Pepsi Cola, están sistemáticamente envueltas en problemas medio ambientales como sanitarios. Veamos algunos casos.
En la India, los plaguicidas en las bebidas gaseosas son un caso típico de doble rasero sanitario. Uno válido para americanos y europeos y otro para los hindúes. Los productos de Coca Cola fabricados en este país nunca pueden ser vendidos en los mercados de la Unión Europea o de los estados Unidos. En el año 2005, se han rechazado sistemáticamente los envíos de esta marca, fabricados en India por considerar que no son seguros sanitariamente...
http://www.rebelion.org/noticia.php?id=38142
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Por rebelion.org - 26 de Septiembre, 2006, 14:21, Categoría: LQ bebemos
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Agua ¿para tod@s?
Presa La Parota, historia de un fraude
La presa La Parota en el estado de Guerrero en México tendrá un costo inicial de 800 millones de dólares. Más de mil millones de dólares representará de ganancias a los constructores lo cual implicará un endeudamiento al país para la siguiente generación.
http://www.ecoportal.net/contenido/temas_especiales/econom_a/presa_la_parota_historia_de_un_fraude
"Agua-Chile". Crisis y Catástrofe Total
Si Chile sigue desperdiciando y destruyendo sus recursos hídricos y ecosistemas de los que dependen, tanto las personas como las sociedades, sufrirán en última instancia inseguridad social y económica por cuanto habrá ríos, lagos y reservas subterráneas gravemente deteriorados y se enfrentarán a conflictos cada vez más graves.
http://www.ecoportal.net/contenido/temas_especiales/agua/agua_chile_crisis_y_catastrofe_total
Claro como el agua... su potabilidad es dudosa
Si la gente va al supermercado y ve una botella de agua envasada que dice: "contiene el doble de arsénico permitido para resultar potable y su consumo produce enfermedades como CANCER", ¿la compra?. La población de Nueve de Julio, de Casares y de tantas poblaciones vecinas sí lo hacen; no en una botella, pero sí a través de las cañerías por donde llega el agua que provee ABSA (ex AZURIX, ex OSN..)
http://www.ecoportal.net/content/view/full/63237
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Por Berenjena33 - 26 de Septiembre, 2006, 14:05, Categoría: LQ bebemos
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Ya es tiempo para la Soberanía Alimentaria
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Participa en la lucha en contra la dominación corporativa de nuestra comida, pescado y agricultura. Ya es el tiempo para la soberanía alimentaría, la alternativa a las corrientes políticas neoliberales de la alimentación, la pesca y la agricultura.
La comida y la agricultura son fundamentales para todos los pueblos, ambos hablando de la producción y la disponibilidad de cantidades suficientes de la comida sana y saludable, y también como fondos de la vida, la comunidad, la cultura y el medioambiente. Por el contrario, las consecuencias de las dominantes políticas neoliberales son el hambre, la miseria y el daño ambiental. Mientras que las transnacionales toman el poder, los campesinos y los pescadores son marginalizados, y los consumidores reciben muchas veces la comida malsana. La suspensión de las negociaciones de la OMC remarca la necesidad para un cambio completo en las políticas de la alimentación, la agricultura y las pesquerías. Ya es el tiempo para la Soberanía Alimentaria.
La soberanía alimentaría es el derecho de todos los pueblos definir a sus propias políticas de la alimentación y la agricultura; a proteger y a regular la producción agrícola nacional para realizar los objetivos del desarrollo sostenible; a determinar hasta que punto desean estar autosuficientes; a parar el dumping de los productos en los mercados, y; a dar a las comunidades basadas en la pesca la prioridad en manejar el uso y los derechos a los recursos acuáticos. La soberanía alimentaría promueva la formulación de las políticas y prácticas del comercio que sirven a los derechos de los pueblos de la producción segura, saludable y sostenible. Este sistema es una manifestación del comercio que sobrepasa el modelo restrictivo que dominan fácilmente las trasnacionales.
Del Discurso a la Acción: La lucha para la soberanía alimentaría no se trata del discurso académico, sino de la vida y la muerte de millones de personas, la lucha para la democracia, para los derechos de los consumidores y para preservar el medioambiente para las generaciones que viene. Los campesinos, los pescadores, los ganaderos, los indígenas y otros productores de alimentos luchan cada día para preservar su dignidad y su sustento y para preservar el medioambiente. Tenemos que formar alianzas fuertes y desarrollar planes concretos de acción para avanzar a la soberanía alimentaría.
Un Debate Dinámico y Vivo: El concepto de la soberanía alimentaria y su realización se está desarrollando y profundizando continuamente. Nuevos asuntos y desafíos, y la necesidad para respuestas y políticas se están desarrollando constantemente. Muchos organizaciones, grupos e individuos apoyan a los principios de la soberanía alimentaría, pero muchos todavía no conocen al concepto. Tenemos que difundir unas informaciones sobre la soberanía alimentaría y movilizar a personas y a organizaciones en este asunto. Mientras se hace más común el término “soberanía alimentaría,” algunos políticos, instituciones y otras entidades emplean mal el término. Por eso, tenemos que asegurar que no lo es conquistado.
Nyéléni es un paso importante: Nyéléni 2007 – el Foro Mundial de Soberanía Alimentaria – tendrá lugar en Mali el febrero 2007. Quinientos delegados, representando campesinos, pescadores, gente indígena, mujeres, trabajadores, ecologistas, consumidores, ONGs, jóvenes y funcionarios se reunirán para avanzar la soberanía alimentaría en cada nivel de todos los sectores.
Este encuentro permitirá reafirmar el derecho a la soberanía alimentaría y precisar sus implicaciones económicas, sociales, medioambientales y políticas. Otro de sus objetivos será poner en marcha un movimiento internacional para lograr el reconocimiento verdadero del derecho a la soberanía alimentaría. Sobretodo, Nyeleni 2007 espera definir una estrategia mundial y colectiva para que se garantice el derecho del pueblo a la soberanía alimentaría sea reconocido como un derecho específico, vinculante para los Estados y garantizado por la Organización de las Naciones Unidas.
Nyeleni 2007 es sólo un parte del proceso de aumentar la lucha de soberanía alimentaría, de desarrollar y actualizar el concepto, de formar alianzas y de desarrollar planes de acción para cambiar el balance de poder a favor de la soberanía alimentaría por todo el mundo. Para realizar la soberanía alimentaría, es necesaria una amplia gama de aportación en la preparación de Nyéléni. Muchas más organizaciones pueden participar en la preparación y el seguimiento que en el foro mismo. La lucha para la soberanía alimentaría es una lucha de largo plazo en que son esenciales todas las personas, organizaciones, gobiernos e instituciones que aprueban al concepto.
¿Qué pueden hacer Ud. y su organización?
• Adoptar el concepto de la soberanía alimentaria.
• Organizar una discusión sobre el concepto de la soberanía alimentaría en su organización, comunidad y región con varios sectores de la sociedad que son afectados por el derecho de la alimentación: campesinos, pescadores, ecologistas, consumidores, gente indígena…
• Desarrollar planes y acciones para la soberanía alimentaría que tienen que ver con:
o El desarrollo de nuevas alianzas.
o El cómo combatir a las trasnacionales que amenazan a la soberanía alimentaria.
o La protección del acceso a los recursos naturales para la comunidad.
o El cómo mantener las economías locales en donde el pueblo decide el qué y cómo producir la comida.
o La lucha en contra los tratados de comercio regionales y las instituciones internacionales de préstamo, y también las alternativas a estos sistemas.
o Una estructura alternativa a la Organización Mundial de Comercio, para asegurar que el comercio internacional no socava a la soberanía alimentaría.
o ¿Cuáles políticas ya existen que actualiza la soberanía alimentaria?
• Inscribirse para informaciones y contribuciones en una lista de coreos.
Información de Contacto
Hay una comisión de iniciativas internacional para Nyéléni 2007[1], y unos comités regionales para la preparación y el seguimiento.
Para ayudar en organizar los procesos locales, nacionales y regionales antes de Nyéléni, ponedse en contacto con la persona su región en la siguiente lista.
África: Ibrahim Coulibaly (i_ibracoul@yahoo.fr), Ndiougou Fall (fongs@telecomplus.sn), Diamantino Nhampossa (unacexecutiva@tvcabo.co.mz, vcafrica@tvcabo.co.mz)
Asia Occidental y Central: Maryam Rahmanian (maryam@cenesta.org)
Asia: Saro Rengam (saroj@pc.jaring.my), Henry Sarangi (hsaragih@viacampesina.org, ilubis@cbn.net.id), Herman Kumara (fishmove@slt.lk)
Europa: Paul Nicholson (pnicholson@ehne.org, laukote@euskalnet.net ), Aksel Naerstad (aksel@u-fondet.no)
América del Sur, Central y el Caribe: Alberto Villareal (comercioredes@gmail.com), Karin Nansen (urusust@gmail.com), Miriam Noble (minobre@sof.org.br)
Norteamérica: Pedro Avendaño (forum@ccpfh-ccpp.org), Andrianna Natsoulas (anatsoulas@fwwatch.org), Alberto Gomez (comisionejecutiva@unorca.org.mx, albertogomez@unorca.org.mx)
Para más información: www.Nyeleni2007.org
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[1] La Vía Campesina, WFF (Foro Mundial de Pescadores y Trabajadores de la Pesca), WFFP (Foro Mundial de Pueblos Pescadores), Amigos de la Tierra Internacional (FOEI), la Marcha Mundial de las Mujeres, Reseau des Organisations Paysannes et de Producteurs de l’Afrique de l’Ouest (ROPPA), the Coordination Nationale des Organisations Paysannes (CNOP)-Mali, International Planning Committee on Food Sovereignty (IPC), Food & Water Watch (USA), The Development Fund (Norway).
http://movimientos.org/
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Por http://movimientos.org/ - 26 de Septiembre, 2006, 14:03, Categoría: General
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La revolución del supermercado. Producir alimentos. ¿Para quién?
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Los grupos de distribución europeos desarrollan una expansión agresiva en el extranjero: Carrefour está representada ya en 32 países, Metro en 27, Delhaize obtiene ya el 85% de su facturación fuera de su mercado nacional. Carrefour tiene el 49% de sus ventas fuera de Francia, Ahold el 85% fuera de Holanda o Metro, por ejemplo, el 46% fuera de Alemania.
“Estos nuevos supermercados no están dirigidos únicamente a los consumidores de ingresos más altos. En Asia y América Latina, se están expandiendo en barrios más pobres, ciudades más pequeñas y zonas rurales, orientándose hacia los consumidores de clase media y baja. Las prácticas de compra de los supermercados están transformando los mercados agroalimentarios de los países en desarrollo, lo que tiene consecuencias importantes para los pequeños agricultores y las comunidades rurales. Es necesario introducir cambios fundamentales en la estructura de las pequeñas explotaciones agrícolas para que estén en condiciones de suministrar sus productos con arreglo a las normas de los supermercados. Los agricultores tienen que producir lo que exigen los supermercados tanto en cantidad como en calidad.”
http://www.ecoportal.net/content/view/full/63137
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Por Por Veterinarios Sin Fronteras * - 26 de Septiembre, 2006, 13:59, Categoría: LQ comemos
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Recetas de septiembre
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Tomates fundidos (Argentina)
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 2 chalotas.
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de tomillo fresco picado u orégano
Preparación:
Pela los tomates: para ello haz un corte en forma de cruz por la parte opuesta al tallo.
Rocíalos con agua hirviendo y déjalos 2 minutos en remojo. Vierte el agua y retira la piel desprendida de los tomates. Córtalos en cuartos y quítales las zonas duras y claras alrededor del pedúnculo.
Trocea de nuevo los cuartos de tomate por la mitad y sácales las semillas. Pela las chalotas y córtalos en dados; pela los ajos y pícalos finamente. Funde la manteca y rehoga los echalotes y el ajo sin dejar de remover.
Añade la pulpa de los tomates, sala el conjunto y sigue cociendo y removiendo, con el recipiente destapado, hasta que el líquido se haya evaporado.
Sirve el tomate espolvoreado con las hierbas picadas
Empanadas Salteñas, de Mónica Oporto
Ingredientes:
1 kilo de harina leudante
200 gramos de manteca
150 gramos de grasa pella
Un huevo
Una cucharada de azúcar
Una cucharada de sal
1/2 litro de agua tibia
Un kilo de carne de vaca (en especial cortes magros)
Dos cebollas grandes
Una cucharada de pimentón
Una cucharadita de ají (Pimiento) molido, sal y pimienta
1/2 kilo de papas
100 gramos de pasas de uva sin semilla
3 huevos duros
Aceitunas
preparación:
Masa
1. Colocar en un bol la harina; aparte batir el huevo, agregar la manteca y la grasa derretida, el azúcar, la sal, agregar el agua tibia, mezclar bien todos estos elementos y colocar en el centro de la corona de harina. Ir tomando la harina de a poco a poco, hasta formar una masa regular (ni dura ni blanda) que quede bien lisa. Separarla en dos bollos, cubrirlos con un bol y dejarlos descansar 20 minutos aproximadamente.
Relleno (o recado como se le dice en Salta)
1. Pelar y cortar las papas en daditos más bien chicos, ponerlas a cocinar en agua hirviendo con sal, hasta su media cocción. Cortar la carne también en dados chicos, ponerla en un bol, agregarle dos cucharadas de agua caliente, sal y pimienta.
2. Colocar en una cacerola (puchero) dos cucharadas de aceite y tres de manteca, calentar bien y agregar la cebolla picada fina, cocinar unos minutos y agregarle el pimentón, el ají y la carne, cocinar ligeramente moviendo continuamente, agregarle las papas bien escurridas, condimentar y mezclar todo bien.
3. Estirar la masa bien fina, cortar discos más bien grandes, colocar en el centro una cucharada de relleno sobre este, pasas de uva, huevo picado y aceitunas cortaditas.
Cerrar las empanadas (unir los bordes con salmuera tibia, para que no se despeguen) haciendo repulgue (en Salta se le dice zimbado, que con años y extremada paciencia se logran verdaderas "obras de arte"), colocarlas en asadera y cocinar en horno caliente. También se pueden freír en grasa.
Dicen que las empanadas salteñas son mas pequeñas con respecto a las de otras provincias. También dicen que son para comer con las piernas separadas, para evitar las manchas ya que en su interior guardan el jugo de la cocción.
Tarta de coco, bananas y dulce de leche
Ingredientes:
- 700gr Masa para tarta
- 500gr Dulce de leche
- 200gr coco
- 5 bananas
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
Preparación:
Calentar el horno a temperatura moderada.
Estirar la masa en un molde de tarta.
Colocar encima el dulce de leche de forma regular. Colocar por encima las bananas cortadas en dos longitudinalmente.
Con el coco, el azúcar y los huevos realizamos una pasta que luego colocaremos por encima de las bananas. Hornear hasta que la tarta esté dorada.
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Por Berenjena33 - 26 de Septiembre, 2006, 13:57, Categoría: Recetas
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Compañer@s de la Plataforma Transgénic Fora demandad@s
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Demandad@s por defender la seguridad y soberanía alimentaria en la lucha contra los transgénicos. x GAKs de Madrid - [13.09.06 - 19:04]
El 19 de octubre se iniciará el primer juicio realizado el Estado Español contra dos personas vinculadas a la lucha contra los transgénicos en Cataluña. Se enfrentan a demandas civiles y penales que conllevan multas y prisión. Animamos a la difusión del texto y a promover aportaciones solidarias.
CRIDA A LA SOLIDARITAT ACTIVA CONTRA LA PERSECUCIÓ POLÍTICA I JUDICIAL DE L’OPOSICIÓ CATALANA ALS TRANSGÈNICS
El DARP (Departament d’Agricultura Ramaderia i Pesca) i el Govern d’“esquerres” de la Generalitat de Catalunya, de la mateixa manera que l´anterior de CIU, s’han mostrat fins ara totalment insensibles i intolerants davant les movilitzacions de pagesos i consumidors que no volem transgènics ni als nostres plats ni als nostres camps. La seva única resposta ha estat la criminalització i la repressió del moviment popular català que s’oposa a l’agricultura transgènica, efectuada per mitjà de la persecució penal i civil de les persones que s’oposen activament a la imposició dels transgènics a casa nostra.
Actualment estan en marxa dos processos judicials diferents, els primers que tenen lloc a l´Estat espanyol, contra dues persones vinculades a la lluita contra els transgènics a Catalunya. La Fiscalia demana presó per a una d’elles i l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària; depenent del DARP) i la Universitat de Barcelona una multa d´uns 500.000 euros per a l’altra.
Albert Ferré, de la Plataforma Transgènics Fora!, s’enfronta a una demanda civil d’indemnització de 469.064 euros i a una demanda penal de quinze mesos de pena – multa la qual equival a uns 24.000 euros més. El motiu és que ha estat acusat, en base a unes declaracions a TV3, de participar en una acció de destrucció d’un camp experimental de blat transgènic propietat de l’IRTA que no cumplia les condicions tècniques ni les mesures de seguretat obligatòries. Aquesta acció, convocada i reivindicada per la Plataforma Transgènics Fora! i l’Assemblea Pagesa de Catalunya i en la que van participar unes 70 persones, va tenir lloc el 3 de juliol del 2003 a Gimenells, Lleida. El judici es celebrarà el proper 19 d´Octubre al jutjat de Lleida.
A en Josep Pàmies, de l’Assemblea Pagesa de Catalunya, li demanen dos anys de presó per danys, dos anys de presó més per “desacato a la autoridad” i 50.000 euros d’indemnització per uns fets que van tenir lloc el 13 de setembre del 2003 durant una acció de protesta al Govern Civil de Lleida on van participar l´Assemblea Pagesa i diversos col.lectius més. L’acció va consistir en segar un camp de panís transgènic experimental no declarat legalment, que la multinacional Syngenta tenia a Alcoletge i la posterior entrega d’unes panotxes i un full de reivindicacions al Govern Civil de Lleida, on suposadament es van produir els fets que li imputen a en Josep. Actualment està pendent de presentar al.legacions i encara no hi ha data pel judici.
Amb aquest manifest volem denunciar que aquestes dues acusacions han estat fruit d’una decisió política i que, per tant, ens trobem davant d’un judici polític que té per objectiu criminalitzar i castigar de manera exemplar l’oposició als transgènics per tal que no es repeteixin aquest tipus d’accions.
Per aquest motiu des de la Plataforma Transgènics Fora! i l’Assemblea Pagesa fem una crida a tots els col.lectius i entitats perquè doneu suport als encausats i us adheriu al present manifest omplint la butlleta al peu del document. Us convoquem també a participar a les accions i mobilitzacions previstes (us informarem properament del que estem preparant) i les que es vagin organitzant.
Per altra banda, donem un número de compte corrent per recollir aportacions solidàries que serviran per ajudar a pagar els advocats i, si es donés el cas, les multes i indemnitzacions que s’imputen als nostres companys.
Nº de compte: 3025 0002 44 1433265093 Entitat: Caixa d’Enginyers
BUTLLETA D’ADHESIÓ:
Entitat/col·lectiu:.............................................................................................................Identitat juridica:.............................................
Nif: ………………………………………………………………………………………………………………
Adreça postal:..................................................
Adreça electrònica:…………………………………………………………………………………………..
Per enviar manifests firmats o per contactar amb la PTF!: transgenicsfora@moviments.net
http://www.nodo50.org/caes/articulo.php?p=721&more=1&c=1
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Por http://www.nodo50.org/caes/articulo.php?p=721&more=1&c=1 - 18 de Septiembre, 2006, 14:47, Categoría: General
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“Menos hamburguesas y más lentejas.STOP a la globalización alimentaria y a la obesidad infantil”
Programa dedicado a la obesidad infantil, problema creciente en nuestro país y asociado al sedentarismo y los hábitos alimentarios. Analizamos la epidemia de la obesidad infantil y sus enfermedades asociadas de diabetes y enfermedades cardiovasculares, pero también el papel de Mc Donald promoviendo que los más pequeños consuman los alimentos basura que venden y promocionándose el día de la infancia.
Sección de Agroecología y consumo responsable
Para comer lo que nos da salud y no lo que engorda a las multinacionales
En Nosotras en el Mundo, Radio Vallekas, FM 107.5
Los martes de 11 a 11:30
Con la colaboración del GAK de CAES
Programa dedicado a la obesidad infantil, problema creciente en nuestro país y asociado al sedentarismo y los hábitos alimentarios. Analizamos la epidemia de la obesidad infantil y sus enfermedades asociadas de diabetes y enfermedades cardiovasculares, pero también el papel de Mc Donald promoviendo que los más pequeños consuman los alimentos basura que venden y promocionándose el día de la infancia.
Entrevista con Antonio Artal de Ecolécera, productores ecológicos de cereales de secano y legumbres en Aragón. Han iniciado un proyecto de educación en las escuelas para conocer la agricultura ecológica y educar en hábitos saludables.
Para descargar este programa y los editados hasta ahora, pincha aquí
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Por http://www.nodo50.org/caes - 18 de Septiembre, 2006, 14:41, Categoría: Cine, documentales, libros, relatos
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La industria del huevo
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Los 245 millones de gallinas criadas para la producción del huevo, y conocidas como "gallinas ponedoras" en el argot avícola sufren una pesadilla que dura varios años. Una parte considerable de sus picos es cortada con una navaja ardiendo sin que les suministre analgésicos. Muchas gallinas, incapaces de comer por el dolor que este procedimiento les ocasiona, mueren de deshidratación y por un sistema inmunológico debilitado. Después de sufrir esta mutilación, las gallinas ponedoras son hacinadas en pequeñísimas jaulas conocidas como jaulas “batería”. Estas jaulas miden 41 x 46 cm., y en ellas son amontonadas hasta once gallinas. Cada una de estas gallinas necesita como mínimo 74 cm. para expandir sus alas, de modo que ni una sóla de ellas podrán hacerlo, como ocurría normalmente en su hábitat natural.(1) Aún cuando tengan la suerte de vivir en jaulas “humanitarias”, es decir, cinco gallinas por jaula en lugar de 10 ó 11, es importante mencionar que las gallinas ponedoras pasarán todas sus vidas confinadas en un espacio equivalente al tamaño de un cajón de escritorio. Este espacio tan reducido es compartido por las cinco gallinas, haciendo imposible que se muevan cómodamente y que puedan aletear sus alas.(2)
Las jaulas son apiladas unas sobre otras, por lo que los escrementos caen a través de ellas, acumulándose en las jaulas que se encuentran en la parte inferior. El olor a amoníaco y estiércol densifica el ambiente, haciendo muy difícil el respirar. Las condiciones tan poco higiénicas favorecen la propagación de enfermedades en estos gallineros industriales. La palabra que mejor califica estos lugares es inmundicia. Muchas gallinas mueren en estas condiciones tan precarias,m y las supervivientes son forzadas a vivir con gallinas moribundas y con los cadáveres de las que finalmente sucumbieron. Las gallinas muertas permanecen en las jaulas hasta que se pudren, haciendo aun más tormentosa la vida de las que sobreviven. La luz en estos gallineros industriales es manipulada constantemente; en un intento por maximizar el número de huevos que cada gallina pone, los trabajadores deciden no otorgarle alimento a las gallinas hasta por un periodo de catorce días. Esto ocasiona un choque en el metabolismo de las gallinas que induce un nuevo ciclo de empollamiento. Esta práctica cruel ha sido prohibida en varios países europeos.
Los pollos machos carecen de cualquier valor en la industria del huevo. Debido a esto, cada año millones de pollitos machos son introducidos en bolsas de plástico para que mueran asfixiados. Otros millones son lanzados vivos a trituradores.(3)
Después de dos años de vivir en estas condiciones inhumanas, los cuerpos de las gallinas se han debilitado tanto que no pueden seguir poniendo huevos. Entonces son enviadas al matadero. Allí serán colgadas por las patas en una cinta industrial que las conducirá primero a ser degolladas y luego a ser lanzadas a bidones de agua hirviendo. Cuando las gallinas ponedoras llegan al matadero, han sido tan maltratadas, que el 29% de ellas tienen huesos fracturados.(4) Sus demacrados cuerpos están tan heridos, con moratones, huesos fracturados, malnutridos, que su carne solamente puede ser destinada a la producción de sopas de pollo o de alimento para perros y gatos.
(1) Compassionate Planet, “About the Animals Who Suffer,” Compassionate Planet, 2005.
(2) Allison Schiff, “Fowl Call: Treat Egg-Laying Hens Humanely,” Twin-Boro News, 28 Jul. 2004.
(3) Mench and Siegel.
(4) Knowles and Wilkins.
Fuente: GoVeg.com
Traducción: Adriana de la garza
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Por http://www.animanaturalis.org/modules.php?goto=Svst_1109 - 18 de Septiembre, 2006, 14:35, Categoría: LQ comemos
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La obesidad es el segundo problema de salud pública de España tras el tabaquismo
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EFE
SANTANDER
La obesidad constituye el segundo problema de salud pública "más importante" de España, con más de 30.000 muertes tempranas evitables al año, según ha asegurado el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Sanidad y Consumo, Félix Lobo. Solo el tabaco ocasiona un mayor número de fallecimientos, con 50.000 anuales.
Lobo, que participa en un curso de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander, ha calificado de "malos" los índices de obesidad y sobrepeso de España, que triplican los de Finlandia, el país europeo "mejor colocado" en este aspecto.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria es un organismo encargado de velar por que los alimentos no presenten problemas para la salud. Desde el 2005, esta institución dirige también programas de prevención de la obesidad y promoción de hábitos saludables, prestando especial atención a los niños, que presentan unas tasas de obesidad y sobrepeso del 13%.
Según ha dicho pozo, la obesidad supone un problema "muy importante" para la salud, ya que ocasiona enfermedades como la diabetes tipo 2, el infarto de miocardio y la artritis.
www.elperiodico.com
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Por El Periodico de Catalunya - 18 de Septiembre, 2006, 14:31, Categoría: General
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Soberanía alimentaria
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AMÉRICA DEL SUR
La actividad se propone contribuir al perfeccionamiento de las organizaciones sociales y de las organizaciones no gubernamentales en algunos de los ejes temáticos y políticos del Programa Mercosur, que son: reforma agraria y soberanía alimentaria, trabajo y economía solidaria, políticas públicas y derechos de las mujeres. En Brasil, están comprometidas con el programa tres ONGs: el Instituto Polis, en San Pablo, el Centro de Acción Comunitaria (CEDAC), en Río de Janeiro, y el Centro de Acción Cultural (CENTRAC), en Paraíba.
Estas organizaciones eligieron como eje la soberanía alimentaria, en el contexto de la reciente aprobación de la Ley Orgánica de Seguridad Alimentaria (LOSAN) y del sistema nacional de política pública de seguridad alimentaria. La política nacional de Seguridad Alimentaria y la producción soberana y ecológica de alimentos son dos sub-temas a ser trabajados.
Entre los objetivos de la campaña se encuentran los de sensibilizar a la población hacia el problema de la inseguridad alimentaria en el país, contribuir a la capacitación de organizaciones y movimientos para la participación en el proceso de debate e implementación de la LOSAN y del sistema de seguridad alimentaria y ayudar a fortalecer redes y articulaciones relacionadas con el derecho humano a la alimentación y seguridad alimentaria además de difundir las experiencias existentes en el país, que promueven la seguridad alimentaria.
El lanzamiento de la Campaña, que tendrá lugar a las 20h del día 12 de septiembre, tiene entrada libre y está abierto a cualquier persona interesada. El seminario temático, durante los días 13 y 14, está reservado para las organizaciones sociales que son parte del programa y para invitados miembros de foros y redes relacionados con la temática, además de miembros del PMSS de los otros cuatro países.
El seminario incluirá una mesa inicial de discusión sobre el tema: derecho humano a la alimentación: instrumentos para la efectivización de este derecho, además de la exposición de las experiencias brasileras sobre seguridad alimentaria y de talleres, con los temas "construyendo alternativas para un nuevo modelo de agricultura" y "centros de referencia y la construcción de una política de Seguridad Alimentaria".
También habrá presentaciones de las experiencias internacionales relacionadas con el derecho a la alimentación y la lectura y aprobación de la carta por el derecho humano a la alimentación.
Traducción: Daniel Barrantes - barrantes.daniel@gmail.com
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Por http://www.adital.com.br/site/noticia.asp?lang=ES&cod=24343 - 18 de Septiembre, 2006, 14:28, Categoría: General
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NESTLÉ REPRIME, AMENAZA, CHANTAJEA Y DESPIDE INJUSTAMENTE A LOS TRABAJADORES...
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El Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria de Alimentos Sinaltrainal Seccional Bugalagrande, denuncia ante la opinión Publica, y la clase trabajadora, que el día 30 de Junio de 2006, la empresa Nestlé de Colombia S.A., a través del Gerente MIGUEL ANGEL FIGUEROA y la jefe de recursos Humanos MARTHA ELVIRA GARCÍA, despide al compañero y afiliado de SINALTRAINAL, HÉCTOR MARINO LASSO ARANA, quien tenía 19 años trabajando para el pulpo explotador Nestlé, sin seguir el debido proceso contemplado en la Constitución Política Colombiana, el Código Sustantivo del Trabajo y de la Convención Colectiva de Trabajo Vigente. Con este despido pretende la Nestlé reprimir, amedrentar y perseguir a los trabajadores que defienden sus derechos convencionales y el derecho de asociación sindical.
Nestlé ha despedido injustamente al compañero HÉCTOR MARINO como retaliación por su participación en apoyo y defensa de los derechos adquiridos y por el derecho de igualdad. Este proceso dio como resultado que el día 22 de Junio del presente año se firmara la una nueva Convención Colectiva de Trabajo. La empresa con este despido violó el acta de compromiso que se firmó, donde se comprometió a no tomar represalias contra los trabajadores por haber participado en el conflicto.
Lo anterior era de esperarse, porque de esta administración que actualmente tiene esta importante empresa en Colombia solo se recibirán golpes bajos, intimidatorios y violentos, porque ellos son los violentos, ellos son los violadores, son ellos los que generan hambre, miseria y desempleo y por ende descomposición social y violencia, sin importarles el futuro de nuestras familias. No creemos que la Nestlé contrate a personajes siniestros como el reaccionario y antiobrero GERENTE MIGUEL ANGEL FIGUEROA para que les deteriore la imagen con este tipo de acciones y caprichos, ni a una reaccionaria y antiobrera MARTHA ELVIRA GARCIA, Jefe de Recursos Inhumanos en esta compañía, la cual ha venido abusando de sus cargos para despedir trabajadores en el centro del Valle del Cauca. Son estos personajes los responsables de aplicar toda la política que se esta generando y a ellos culpamos de los despidos, la estabilidad y seguridad de los trabajadores y sus familias.
Hacemos responsable a Nestlé y a su administración por la vida de HECTOR MARINO LASSO ARANA y de todos los afiliados a SINALTRAINAL, ya que este despido es una forma de seguir señalando y estigmatizando a quienes participamos en las actividades de protesta de la pasada negociación colectiva.
Solicitamos a todas las organizaciones hermanas su solidaridad pronunciándose con el envió de cartas de protesta rechazando esta actitud arrogante y brutal de Nestlé exigiendo el reintegro del compañero HÉCTOR MARINO LASSO ARANA y se respete la estabilidad laboral y el libre derecho de asociación.
Se pueden enviar notas de protesta a:
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JUAN CARLOS MARROQUIN – Presidente Nestlé Región Bolivariana
juancarlos.marroquin@co.nestle.com
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ENRIQUE RUEDA Director de Recursos Humanos Nestlé de Colombia S.A.
Transversal 18 No 96 – 41 Bogotá D.C., Fax 091- 2190860
-
EMBAJADA SUIZA
lea.valaulta@eda.admin.ch
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MIGUEL ANGEL FIGUEROA – Gerente Nestlé de Colombia S.A.,
Fábrica de Bugalagrande Fax 0922236508
-
MARTHA ELVIRA GARCIA – Jefe de Recursos Humanos Nestlé de Colombia S.A.
Fábrica de Bugalagrande Fax 0922236508
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Por www.sinaltrainal.org - 17 de Septiembre, 2006, 21:16, Categoría: General
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Qué hace esa fresa en tu mesa!
El cultivo de la fresa en Huelva-el oro rojo- ha supuesto grandes transformaciones sociales y económicas en esta provincia de Andalucía. La situación de l@s trabajadores de la fresa ya fue desvelada en el libro La fresa amarga, pero con este nuevo libro queremos los diferentes investigadores y colectivos sociales mostrar con más detalle y profundidad la cuestión económica que se esconde detrás de su producción, así como el grave daño que su consumo produce sobre la salud y el campo. También este libro compila análisis novedosos, uno desde la perspectiva feminista y otro desde la situación singular de los migrantes. De su lectura esperamos que se desprenda el título de su libro y que se vuelva un llamamiento a la concienciacción: ¡qué hace esa fresa en tu mesa! Coeditan: ODS, CAES, Autonomía Sur, Atrapasueños, Unilco. Septiembre,2006. PVP 6€
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Por Coeditan: ODS, CAES, Autonomía Sur, Atrapasueños, Unilco - 17 de Septiembre, 2006, 21:09, Categoría: Cine, documentales, libros, relatos
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Poesía a la carta. La gastronomía en el arte y la literatura
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Poesía a la carta es como esas obras de la antigüedad que están hechas a base de sumar y mezclar muchos libros en un mismo libro. O, si nos ceñimos al campo temático del que aquí se trata, como esos banquetes en los que se servía una pieza de caza mayor rellenada en lógica secuencia de tamaño por una cadena de manjares que se engullían unos a otros.
De la mano de Serafín Quero, catedrático de la Universidad de Dresde y experto gastronómico y enólogo, Poesía a la carta nos desvela, en jugosas anécdotas y contrastadas informaciones, el origen de los platos más relevantes de nuestra cocina y la sabrosa y antiquísima relación entre las artes y el arte culinario. Así que, en principio, se trata de un ensayo de historia adobado por curiosidades y noticias sorprendentes acerca del hambre y de la necesidad animal de comer para vivir en el que cada componente básico de nuestra alimentación tiene su página de gloria comestible. Pero es también un manifiesto en favor de la gastronomía como un arte para contar y saborear entre los demás. Y un exquisito libro de recetas de genios de la literatura, de la pintura o del cine –Monet, Picasso, Marinetti, Dalí, Buñuel, etc.– del que el lector podrá hacer uso en su cocina doméstica. Y una antología de la poesía y de la novela contemporáneas en las que la gastronomía se convierte en el tema de inspiración. Y una soberbia galería de lienzos y esculturas donde la comida llena o adorna la obra.
Esta sabia combinación de ingredientes nos invita a dos de los mayores placeres de nuestra existencia: el placer de una buena comida y el placer de una buena lectura. Y es que si estamos de acuerdo con Aristóteles en que el hombre es el único animal racional, también lo estamos, y aún más, con Montaigne cuando dijo que el hombre es el único animal que guisa.
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Autor |
Serafín Quero Toribio (edición) |
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ISBN |
02124378241
Edimar ediciones |
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Por Berenjena33 - 13 de Septiembre, 2006, 15:10, Categoría: Cine, documentales, libros, relatos
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¿Mantequilla o margarina? Mejor ninguna
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La batalla culinaria entre la mantequilla y la margarina ha rugido durante décadas, pero, al parecer, por motivos equivocados. Ahora sabemos que los ácidos grasos parcialmente hidrogenados de la margarina y muchos alimentos procesados son perjudiciales para la salud; de hecho, son más perjudiciales que las grasas saturadas de la mantequilla.
Esto no significa que la mantequilla sea más sana, pero sí que los consumidores deben prestar mucha más atención al contenido en grasas de todos los alimentos que consuman, tanto en casa como en restaurantes. El proceso utilizado habitualmente para convertir el aceite vegetal líquido en una grasa con la consistencia de la mantequilla, las cualidades de horneado de la manteca y un largo periodo de conservación forma los ácidos grasos trans, que habría que evitar en las comidas y los aperitivos.
Gramo a gramo, las grasas trans, como se las denomina comúnmente, son más peligrosas para el corazón que las grasas saturadas que perjudican las arterias. Al igual que las grasas saturadas, hacen aumentar el colesterol malo o LDL, que puede quedar pegado a las arterias; pero, a diferencia de las grasas saturadas, también reducen el colesterol bueno o HDL, que elimina estos depósitos nocivos.
La mantequilla no es una opción saludable para el corazón, porque sus grasas saturadas superan con creces las grasas trans de las margarinas. Además, la mantequilla contiene colesterol, lo cual puede incrementar las concentraciones sanguíneas de colesterol en algunas personas; la margarina, que está hecha con ingredientes vegetales, no contiene colesterol.
En EE UU, la buena noticia es que una resolución de la Agencia de Medicamentos y Alimentos (Food and Drug Administration o FDA) que entró en vigor en enero exige a las empresas alimentarias que especifiquen la cantidad de grasas trans en la etiqueta nutricional de cada envase. En consecuencia, la mayoría de las empresas han cambiado las grasas que utilizan para poder poner "no contiene grasas trans" en el etiquetaje.
La mala noticia es que algunas sustituciones -aceites tropicales como el de palma, palmiste y coco- están reintroduciendo más grasas saturadas perjudiciales para el corazón y provocando una devastación medioambiental en algunos países en los que crecen palmeras y cocoteros. Además, los consumidores que utilizan la proclama de "no contiene grasas trans" como guía para comprar pueden acabar adquiriendo lo que los nutricionistas denominan comida basura. Y la resolución de la FDA no atañe a alimentos vendidos en restaurantes, panaderías, establecimientos de comida para llevar y otros, en los que unos consumidores confiados podrían estar haciendo acopio de grasas trans nocivas.
Esta situación incitó al Departamento de Salud e Higiene Mental de Nueva York a pedir en marzo a los 20.000 restaurantes y los 14.000 proveedores de comida de la ciudad que eliminaran los aceites parcialmente hidrogenados de las cocinas y ofrecieran artículos y alimentos sin ácidos transgrasos industriales.
Las preocupaciones sanitarias sobre las grasas trans van mucho más allá de los efectos en el colesterol en sangre. En un artículo publicado en la edición de junio de The Journal of the American Dietetic Association, unos investigadores dirigidos por Katherine M. Phillips, una bioquímica del Virginia Polytechnic Institute, evaluaban lo que se conoce sobre las grasas trans y sus alternativas. La denominación trans hace referencia a la configuración bioquímica de la molécula de grasa. Los ácidos grasos poliinsaturados naturales de los aceites vegetales tienen una estructura cis: los átomos de hidrógeno de cada doble enlace están al mismo lado. Pero los procesos utilizados en la hidrogenación parcial tienen como resultado algunos dobles enlaces con una configuración trans: átomos de hidrógeno en lados opuestos de cada doble enlace. Resulta que este pequeño cambio bioquímico tiene unos efectos potencialmente devastadores para la salud. Además de aumentar el colesterol malo (sobre todo las pequeñas partículas de LDL que se pegan a los vasos sanguíneos) y reducir el colesterol bueno, los ácidos grasos trans incrementan los triglicéridos, lo cual multiplica el riesgo cardiovascular.
Pero eso no es todo. Los ácidos grasos trans, comparados con las grasas insaturadas cis, también aumentan las cpncentraciones sanguíneas de sustancias como la proteína C-reactiva, que son indicadores de una inflamación en todo el cuerpo y de disfunción celular, también vinculadas a cardiopatías y afecciones de los vasos sanguíneos. Las grasas trans pueden interferir en el metabolismo de los ácidos grasos esenciales, la síntesis de los ácidos grasos omega 3, que son saludables, y el equilibrio de prostaglandinas, alterando la protección contra los coágulos de sangre. Y un consumo elevado de grasas trans puede provocar resistencia a la insulina, un indicador de la diabetes de tipo 2.
En un reciente artículo de Dariush Mozaffarian en The New England Journal of Medicine, sobre la relación entre las grasas trans y la cardiopatía, incluso unas concentraciones bajas de grasas trans en la dieta -sólo entre un 1% y un 2% de las calorías diarias- estaban vinculadas con un incremento considerable del riesgo de cardiopatía. En estudios realizados con 140.000 individuos, un consumo del 2% de calorías en forma de ácidos grasas trans provocó un aumento del 23% de las cardiopatías.
En 1983, el estadounidense medio consumía ocho gramos de grasas trans al día (el 3,6% de una dieta de 2.000 calorías), de los que el 85% provenían de alimentos que contienen aceites parcialmente hidrogenados, y el resto de grasas trans presentes de forma natural en la carne y los productos lácteos.
Los bajos niveles de grasas trans en la carne y los lácteos son el resultado de la hidrogenación realizada por los microbios en el intestino de los animales rumiantes (vacas, ovejas y cabras). Además, se forman pequeñas cantidades de grasas trans cuando se refinan los aceites vegetales a altas temperaturas.
Según un cálculo más reciente basado en datos de la FDA de mediados de la década de 1990, el consumo de grasas trans entre adultos en EE UU es de 5,8 gramos al día. El principal aporte de estas grasas proviene de los pasteles y productos relacionados (23,8%), seguidos de la margarina (16,5%), las galletas dulces y saladas (9,8%), las patatas fritas (8,3%), las patatas y los aperitivos (4,8%) y las mantequillas caseras (4,3%).
McDonald's empieza a rectificar
En Dinamarca, donde hay un límite legal de grasas trans industriales en los alimentos (menos de un 2%), McDonald's consigue servir comidas sin estas grasas nocivas. ¿Por qué no es posible en otros países? Dinamarca ha demostrado que suprimir los aceites vegetales parcialmente hidrogenados de la comida en establecimientos y restaurantes no provoca una pérdida de sabor, disponibilidad o calidad, ni un incremento en el coste o en el consumo de grasas saturadas.
El único modo de saber si un contenido cero realmente significa cero es comprobar la lista de ingredientes. Si el aceite parcialmente hidrogenado es un ingrediente, hay grasas trans en la comida. (Los aceites totalmente hidrogenados, que sólo figuran como "hidrogenados", no contienen grasas trans, sino que estas grasas son saturadas).
Asimismo, la lista de grasas trans sólo es significativa si los consumidores leen la etiqueta y seleccionan alimentos que no incluyan grasas trans ni aceites parcialmente hidrogenados.
Si los consumidores quieren evitar grasas trans cuando coman fuera de casa o compren comida para llevar, deberán preguntar cómo se ha preparado el plato. Deben preguntar qué grasas para cocinar se han empleado, incluidos los aceites utilizados para los aliños para ensalada.
Los autores del reciente artículo publicado en The New England Journal dicen que para prevenir efectos adversos para la salud es necesario "evitar por completo o casi por completo las grasas trans de producción industrial".
Para proteger la salud cardiaca, también convendría evitar los alimentos preparados con aceites tropicales (palma, palmiste y coco), que contienen ácidos grasos saturados. Las margarinas blandas y líquidas contienen pocos o ningún ácido graso. Y los fabricantes estadounidenses están trabajando duro para desarrollar métodos alternativos para producir aceites vegetales con una conservación estable, que deberían salir a la venta en el próximo año, aproximadamente.
La nueva norma del etiquetaje de los alimentos en EE UU exime a los productos con menos de 0,5 gramos de ácidos grasos trans por ración, que pueden indicar una cantidad de cero por ración. Pero si alguien come, por ejemplo, cuatro raciones de esa comida en lugar de una, como hacen muchos, la cantidad de grasas trans consumidas puede tener un efecto significativo.
JANE E. BRODY . The New York Times
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Por www.elpais.es - 13 de Septiembre, 2006, 15:00, Categoría: LQ comemos
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“Coca-cola. La chispa de la vida es en realidad la chispa de la muerte”.Escucha aquí "Nosotras en
Programa dedicado a la penetración de Coca-Cola en la alimentación infantil, los “malos” ingredientes que contienen, y el abuso de azúcar y calorías vacías de nutrientes en la dieta alimentaria de los más pequeños.
Sección de Agroecología y consumo responsable
Para comer lo que nos da salud y no lo que engorda a las multinacionales
En Nosotras en el Mundo, Radio Vallekas, FM 107.5
Los martes de 11 a 11:30
Con la colaboración del GAK de CAES
Emisión en directo 10 de enero de 2006
TEMA DEL DÍA
“Coca-cola. La chispa de la vida es la chispa de la muerte”
Programa dedicado a la penetración de Coca-Cola en la alimentación infantil, los “malos” ingredientes que contienen, y el abuso de azúcar y calorías vacías de nutrientes en la dieta alimentaria de los más pequeños.
Entrevista a Mar Gracia del grupo de trabajo con Colombia de la CGT en Zaragoza y brigadista en Colombia. Nos informa de la política criminal de Coca-Cola en ese país y de la Campaña de boicot a Coca-Cola emprendida en apoyo al Sindicato Colombiano Sinaltrainal.
Entrevista a Luisa de Ecoaromuz, proyecto agroecológico del interior de Valencia, que compagina la recolección y producción de aromáticas y la producción de manzana, que también transforman en zumo.
Para descargar este programa y los editados hasta ahora, pincha aquí
http://www.nodo50.org/caes/articulo.php?p=711&more=1&c=1
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Por CAES - 13 de Septiembre, 2006, 14:58, Categoría: General
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Greenpeace acusa a alimentarias españolas de la destrucción de la selva Amazónica
La soja importada con la que se alimentan los pollos, ovejas, cerdos y vacas en este país puede proceder de la destrucción de la Amazonia y el sector empresarial implicado está mirando para otro lado.
La organización ecologista Greenpeace acusó a empresas alimentarias como El Pozo, Coren, Casa Tarradellas, Grupo Sada o Grupo Pascual de contribuir directa o indirectamente a la destrucción de la selva Amazónica brasileña a través de producir carne alimentada con soja que puede proceder de dicha selva tropical.
Así, solicitó a estas compañías alimentarias a que revisaran su política de suministros para desechar la soja procedente de estos escenarios de conflictividad ambiental y social.
El responsable de la Campaña de Bosques de Greenpeace, Miguel Ángel Soto, denunció que "la soja importada con la que se alimentan los pollos, ovejas, cerdos y vacas en este país puede proceder de la destrucción de la Amazonia, y el sector empresarial implicado está mirando para otro lado". En este sentido, resaltó que "el consumidor tiene que saber que cada vez que consume jamón, pizza, chorizo o pollo podría estar comiéndose un bocado de selva amazónica. O que las empresas que están produciendo alimentos enriquecidos con soja están ocultando que la soja procede de contextos de destrucción social y ambiental". Según la entidad, los gigantes agrícolas norteamericanos, Cargill, Bunge y ADM --que controlan la mayoría del mercado de la soja en Europa-- están fomentando la destrucción de la selva para plantar la soja que servirá para la alimentación animal en Europa, e incluso algunos han utilizado trabajo esclavo.
http://www.rebelion.org/noticia.php?id=37372Asimismo, denunció que los puertos españoles de Barcelona, Valencia y Cartagena han recibido durante el año 2005 soja procedente de la región amazónica exportada a través de los puertos brasileños de Santarém y Ponta da Madeira. Un reciente artículo de la revista científica 'Nature' alertaba de que en el 2050 se habrá perdido el 40% de la Amazonia --una de las regiones con mayor biodiversidad del planeta-- si la tendencia actual de expansión agrícola continúa; con ello se amenazará la biodiversidad y se contribuirá gravemente al cambio climático; además los monocultivos de soja tienen una alta dependencia de los químicos tóxicos y, en algunos casos, han llegado a cultivar soja modificada genéticamente en la Amazonia, concluyó Greenpeace.
La organización ecologista Greenpeace acusó a empresas alimentarias como El Pozo, Coren, Casa Tarradellas, Grupo Sada o Grupo Pascual de contribuir directa o indirectamente a la destrucción de la selva Amazónica brasileña a través de producir carne alimentada con soja que puede proceder de dicha selva tropical.
Así, solicitó a estas compañías alimentarias a que revisaran su política de suministros para desechar la soja procedente de estos escenarios de conflictividad ambiental y social.
El responsable de la Campaña de Bosques de Greenpeace, Miguel Ángel Soto, denunció que "la soja importada con la que se alimentan los pollos, ovejas, cerdos y vacas en este país puede proceder de la destrucción de la Amazonia, y el sector empresarial implicado está mirando para otro lado". En este sentido, resaltó que "el consumidor tiene que saber que cada vez que consume jamón, pizza, chorizo o pollo podría estar comiéndose un bocado de selva amazónica. O que las empresas que están produciendo alimentos enriquecidos con soja están ocultando que la soja procede de contextos de destrucción social y ambiental". Según la entidad, los gigantes agrícolas norteamericanos, Cargill, Bunge y ADM --que controlan la mayoría del mercado de la soja en Europa-- están fomentando la destrucción de la selva para plantar la soja que servirá para la alimentación animal en Europa, e incluso algunos han utilizado trabajo esclavo.
http://www.rebelion.org/noticia.php?id=37372Asimismo, denunció que los puertos españoles de Barcelona, Valencia y Cartagena han recibido durante el año 2005 soja procedente de la región amazónica exportada a través de los puertos brasileños de Santarém y Ponta da Madeira. Un reciente artículo de la revista científica 'Nature' alertaba de que en el 2050 se habrá perdido el 40% de la Amazonia --una de las regiones con mayor biodiversidad del planeta-- si la tendencia actual de expansión agrícola continúa; con ello se amenazará la biodiversidad y se contribuirá gravemente al cambio climático; además los monocultivos de soja tienen una alta dependencia de los químicos tóxicos y, en algunos casos, han llegado a cultivar soja modificada genéticamente en la Amazonia, concluyó Greenpeace.
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Por www.rebelion.org - 13 de Septiembre, 2006, 14:57, Categoría: El Bicho
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Artículos anteriores en Septiembre del 2006
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Para defender la seguridad alimentaria de todos, hay que detener la mercantilización y la industrialización de la agricultura. Si la comida de las personas se deja en manos de las multinacionales de la alimentación, el resultado conocido es el hambre y la comida basura. 
