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Mis queridas ratas

Por Nicola Lococo

Fue un insigne personaje de la entrañable capital carlista de Estella, llamado Vicente Mayo, que se ufanaba de ser uno de los pocos ciudadanos con certificado psiquiátrico de cordura, quien me enseñó que se podía llegar a amar a las ratas de cuatro patas – precisión también suya necesaria, para distinguirlas de las bípedas. Pero nunca llegué a creérmelo del todo…Hasta que el otro día, en un periódico cuya cabecera seguramente cruza el charco con Iberia para ilustrar con sus verdades publicitadas a cuantos quieran creérselas en la otra orilla, leí una minúscula noticia aparecida en un rinconcito de no más de cuatro rengloncitos de nada, donde advertía a sus engañados lectores, que Coca Cola y Pepsi Cola habían acordado retirar de entre sus ingredientes habituales una sustancia que las autoridades de California califican de cancerígena. Inmediatamente, fui a internet para documentarme y traerles aquí cuanta información relevante fuera capaz de sintetizar, al objeto de que ya nadie tenga la impresión de que mis continuas advertencias sobre el envenenamiento colectivo al que estamos asistiendo son fruto de mi particular perspectiva conspiranoica.

Resulta que, tras muchos años de sospechas en los que los estudios patrocinados por las empresas criminales eran incapaces de relacionar fehacientemente la aparición de algunos cánceres de estómago, colon, etc, con ciertos aditivos como colorantes, conservantes, edulcorantes, aromatizantes y toda esa mierda que se le da a comer a los pobres…finalmente, alarmados por los escandalosos resultados positivos ofrecidos por contrastados experimentos con ratas de laboratorio, el Centro de la Ciencia por el Interés Público de Estados Unidos (CSPI) ejerció presión sobre la Dirección de Medicinas y Alimentos (FDA) para que revisará los elementos químicos incluidos en el colorante de caramelo, sobre todo, aquellos que son producidos con amoniaco y sulfito o que contienen 2-metilimidazol (2-MI) y 4-metilimidazol (4-MI). La advertencia, no cayó esta vez en saco roto; El Estado de California tomó nota e incluyó este último componente en su listado de ingredientes cancerígenos hace ya más de un año, concretamente, el 7 de Enero de 2012.

Pues bien, ahora la Coca Cola y la Pepsi Cola, se han dignado comunicar al mundo entero, que por precaución y prevención, se disponen a retirar dicha sustancia de sus productos…Pero no crean ustedes ni por un solo instante que su urgencia obedece a un súbito interés humanitario por la salud de sus clientes pobres – todos sabemos que los refrescos son el zumo de los más desfavorecidos. Su celeridad a este respecto, obedece a la genial ley que allí exige que las bebidas que contengan cierto nivel de cancerígenos, deben poner una etiqueta de advertencia en sus envases y/o empaques. Por ello, también seríamos cándidos en pensar que el ingrediente cancerígeno se vaya a retirar fuera de sus fronteras, donde todo   cuanto sucede se les antoja meros daños colaterales del Libre Comercio.

Pero si alguno de ustedes desea continuar dando de mamar a sus hijos – que para algo son suyos – la conocida chispa de la vida, puede borrar de su retina estas mias palabras y en su lugar grabar estas otras de la Asociación de Bebidas Refrescantes: “Los consumidores no notarán diferencia en nuestros productos y no tienen razón alguna para tener ninguna preocupación por su salud”

Por Nicola Lococo - 10 de Abril, 2012, 18:12, Categoría: LQ bebemos
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Coca-Cola y Pepsi cambian la receta para evitar una 'etiqueta de cáncer'

  • Reducirán los niveles de un colorante que California considera 'cancerígeno'
  • Habría que beber 1.000 latas para ingerir las dosis probadas en animales
  • Grupos de consumidores piden a la FDA que prohíba el aditivo sospechoso

Coca-Cola y Pepsi han decidido cambiar su receta en el estado de California (EEUU) para evitar que las bebidas luzcan una etiqueta sobre el posible riesgo de cáncer relacionado con uno de sus colorantes.

El problema radica en el uso de 4-metilimidazol (4-MEI), el colorante que le da su particular color caramelizado a ambas bebidas, y que ha sido incluido por California en la lista de sustancias potencialmente cancerígenas. Así que para adaptarse a los estándares californianos y evitar la inclusión de una 'etiqueta negra', Pepsi y Coca-Cola reducirán la cantidad de dicho colorante en sus productos.

Ambas empresas, que representan el 90% del mercado de refrescos según datos del mayorista del sector Beverage Digest, han asegurado que el consumidor no notará el cambio en el sabor de la bebida.

Un portavoz de Coca-Cola España, ha asegurado a ELMUNDO.es que los consumidores pueden estar tranquilos y que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que "los riesgos del 4-MEI son inferiores a los de tomar patatas fritas". Según sus mismos cálculos, un consumidor debería tomar 18.000 latas de refresco al día durante dos años para igualar los niveles que se alcanzaron en los ensayos con animales.

Mil latas

La Asociación de Fabricantes de Bebidas de EEUU, recuerda que el estudio que ha llevado a las autoridades a incluir este colorante en dicha 'lista negra' se llevó a cabo únicamente en animales (y añade que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria lo considera seguro para el consumo). De hecho, la agencia estadounidense que regula el mercado de los alimentos y los fármacos (la FDA), admite -manejando cálculos diferentes a los de Coca-Cola- que un ser humano debería beber 1.000 latas de cola al día para ingerir la dosis que tomaron los animales en el laboratorio.

Aún así, los dos gigantes de los refrescos, han decidido reducir la dosis del colorante 'maldito' en California para evitar una etiqueta en las latas sobre la relación de la 4-metilimidazol con el cáncer. "Aunque consideramos que no existe riesgo para el consumidor que justifique dicho cambio, les hemos solicitado a nuestros proveedores de colorante de caramelo que reduzcan los niveles de 4-metilimidazol para no tener que incluir dicha advertencia sin base científica", ha señalado Diana Garza-Ciarlante, portavoz de Coca-Cola, al diario británico 'The Guardian'.

Y aunque el cambio en la receta se ha llevado a cabo de momento únicamente en California, ambas compañías lo extenderán próximamente a todo EEUU. Pese a ello, otro portavoz de Coca-Cola, Ben Sheidler, recuerda en una nota remitida a 'Los Angeles Times' que "fuera de California, ninguna agencia reguladora considera que el 4-metilimidazol sea carcinógeno para el ser humano".

No es eso lo que opinan algunos grupos de consumidores estadounidenses que llevan desde 2001 alertando sobre los riesgos de dicho aditivo. El último en hacerlo ha sido el Centro para la Ciencia en Interés Público, que esta misma semana enviaba una carta a la FDA para pedir la prohibición de dicho colorante artificial.

En la misiva, Michael Jacobson, director de este lobby de consumidores, cita análisis en los que las latas de refresco superan cinco veces el límite de 29 microgramos de 4-MEI establecido en California y se pregunta cuánta cantidad debería considerarse apropiada. "Sospecho que la mayoría de usuarios preferiría una bebida totalmente transparente y segura, que una coloreada de caramelo con un compuesto sospechoso".

Un portavoz de Coca-Cola España explica que el 4-metilimidazol es un residuo que se forma en el proceso de tratar el azúcar para obtener caramelo, "que está presente también en tostadas, café, cervezas, snacks... y hasta 200 productos diferentes". Y añade que las latas de refresco en España tienen niveles de dicho compuesto por debajo de las 250 partes por millón que la OMS considera seguras.

 

Por Agencias - 31 de Marzo, 2012, 11:43, Categoría: LQ bebemos
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Guatemala - STECSA: “No podemos permitir que se atente contra la estabilidad laboral”

Faltando pocas semanas para la reunión semestral entre la UITA y Coca Cola Company, en Atlanta, la situación de la negociación colectiva en Guatemala entre STECSA y Coca Cola FEMSA se ha vuelto aún más complicada.

Después de casi 13 meses, la negociación del nuevo Convenio Colectivo entre el Sindicato de Trabajadores de Embotelladora Central SA (STECSA) y Coca Cola FEMSA fue suspendida el pasado 21 de febrero.

Hasta el momento han sido aprobados 48 de los 85 artículos propuestos por la partes, sin embargo faltan por definir los temas más trascendentales para el futuro de las relaciones laborales en la empresa.

“Entre los 37 artículos pendientes están los que Coca Cola FEMSA pretende aprobar contra viento y marea. Su aprobación sería una muerte anunciada para el Sindicato”, dijo a Sirel, Carlos Luch, secretario general del STECSA.

Según Luch, la transnacional estaría tratando de implementar medidas que atentan contra la estabilidad laboral y las garantías salariales.

Asimismo, pretendería implementar un modelo de Preventa “que está comprobado que en Guatemala no funciona y que causaría graves daños a nuestra estructura, dejándonos indefensos”, aseguró el directivo del STECSA.

Defensa de derechos

Ante propuestas que consideran inaceptables, la falta de abertura a un verdadero diálogo y una reiterada estrategia dilatoria por parte de Coca Cola FEMSA, la comisión negociadora del STECSA propuso una suspensión de la negociación colectiva.

“No estamos pidiendo mucho, simplemente queremos ratificar lo que ya tenemos en nuestro Convenio Colectivo, es decir los derechos adquiridos en tantos años de lucha. Sobre esta base dialogaríamos con la empresa acerca de mejoras salariales”, afirmó Luch.

Por el contrario, el STECSA señala que en varios artículos propuestos por la empresa se pretendería desarticular la Junta Mixta y modificar los niveles de eficiencia, lo cual podría conllevar una reducción de los ingresos, entre otros.

“La comisión negociadora de Coca Cola FEMSA ha mantenido una actitud cerrada, dilatando la negociación, hasta rehusándose a firmar artículos donde las partes coincidíamos, diciéndonos simplemente que no tenían gana de hacerlo.

Han querido condicionar las mejoras salariales a la aceptación de sus propuestas, pero para nosotros es más importante la estructura de nuestro Convenio que el salario”, aseveró el secretario general del STECSA.

Movilización

Ante esta situación el STECSA ha iniciado actividades de presión en la planta central de la capital guatemalteca. Protestas que podrían subir de tono durante las próximas semanas.

- Galería de fotos de la protesta

“Hemos planificado visitas a todas las agencias y centros de trabajo a nivel nacional para informar sobre la situación a la base del Sindicato y la sintonía es total. Además, ya tenemos una agenda de movilizaciones que cada día va a ir subiendo en intensidad, y estamos coordinando a nivel internacional con la Rel-UITA y la FELATRAC.

Esperamos que la empresa recapacite, porque no estamos dispuestos a aceptar un retroceso en nuestros derechos adquiridos”, concluyó Luch.

Fuente: Rel-UITA


Por Giorgio Trucchi - Rel-UITA - 12 de Marzo, 2012, 21:38, Categoría: LQ bebemos
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