Mis queridas ratas
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Por
Nicola Lococo
 Fue
un insigne personaje de la entrañable capital carlista de Estella, llamado
Vicente Mayo, que se ufanaba de ser uno de los pocos ciudadanos con certificado
psiquiátrico de cordura, quien me enseñó que se podía llegar a amar a las ratas
de cuatro patas – precisión también suya necesaria, para distinguirlas de las
bípedas. Pero nunca llegué a creérmelo del todo…Hasta que el otro día, en un
periódico cuya cabecera seguramente cruza el charco con Iberia para ilustrar
con sus verdades publicitadas a cuantos quieran creérselas en la otra orilla,
leí una minúscula noticia aparecida en un rinconcito de no más de cuatro
rengloncitos de nada, donde advertía a sus engañados lectores, que Coca Cola y
Pepsi Cola habían acordado retirar de entre sus ingredientes habituales una
sustancia que las autoridades de California califican de cancerígena.
Inmediatamente, fui a internet para documentarme y traerles aquí cuanta
información relevante fuera capaz de sintetizar, al objeto de que ya nadie
tenga la impresión de que mis continuas advertencias sobre el envenenamiento
colectivo al que estamos asistiendo son fruto de mi particular perspectiva conspiranoica.
Resulta que, tras muchos años de sospechas
en los que los estudios patrocinados por las empresas criminales eran incapaces
de relacionar fehacientemente la aparición de algunos cánceres de estómago,
colon, etc, con ciertos aditivos como colorantes, conservantes, edulcorantes,
aromatizantes y toda esa mierda que se le da a comer a los pobres…finalmente,
alarmados por los escandalosos resultados positivos ofrecidos por contrastados
experimentos con ratas de laboratorio, el Centro de la Ciencia por el Interés
Público de Estados Unidos (CSPI) ejerció presión sobre la Dirección de Medicinas y
Alimentos (FDA) para que revisará los elementos químicos incluidos en el
colorante de caramelo, sobre todo, aquellos que son producidos con amoniaco y
sulfito o que contienen 2-metilimidazol (2-MI) y 4-metilimidazol (4-MI). La
advertencia, no cayó esta vez en saco roto; El Estado de California tomó nota e
incluyó este último componente en su listado de ingredientes cancerígenos hace
ya más de un año, concretamente, el 7 de Enero de 2012.
Pues
bien, ahora la Coca Cola
y la Pepsi Cola,
se han dignado comunicar al mundo entero, que por precaución y prevención, se
disponen a retirar dicha sustancia de sus productos…Pero no crean ustedes ni
por un solo instante que su urgencia obedece a un súbito interés humanitario
por la salud de sus clientes pobres – todos sabemos que los refrescos son el
zumo de los más desfavorecidos. Su celeridad a este respecto, obedece a la
genial ley que allí exige que las bebidas que contengan cierto nivel de cancerígenos, deben
poner una etiqueta de advertencia en sus envases y/o empaques. Por ello,
también seríamos cándidos en pensar que el ingrediente cancerígeno se vaya a
retirar fuera de sus fronteras, donde todo
cuanto sucede se les antoja meros daños colaterales del Libre Comercio.
Pero si alguno de ustedes desea continuar dando de
mamar a sus hijos – que para algo son suyos – la conocida chispa de la vida,
puede borrar de su retina estas mias palabras y en su lugar grabar estas otras
de la Asociación
de Bebidas Refrescantes: “Los consumidores no notarán diferencia en nuestros
productos y no tienen razón alguna para tener ninguna preocupación por su
salud”
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Por Nicola Lococo - 10 de Abril, 2012, 18:12, Categoría: LQ bebemos
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Coca-Cola y Pepsi cambian la receta para evitar una 'etiqueta de cáncer'
- Reducirán los niveles de un colorante
que California considera 'cancerígeno'
- Habría que beber 1.000 latas para
ingerir las dosis probadas en animales
- Grupos de consumidores piden a la FDA que prohíba el
aditivo sospechoso
 Coca-Cola y Pepsi
han decidido cambiar su receta en el estado de California (EEUU) para evitar
que las bebidas luzcan una etiqueta sobre el posible riesgo de cáncer
relacionado con uno de sus colorantes.
El problema
radica en el uso de 4-metilimidazol
(4-MEI), el colorante que le da su particular color caramelizado a ambas
bebidas, y que ha sido incluido por California en la lista de sustancias
potencialmente cancerígenas. Así que para adaptarse a los estándares
californianos y evitar la inclusión de una 'etiqueta negra', Pepsi y Coca-Cola reducirán la cantidad de dicho colorante en
sus productos.
Ambas empresas,
que representan el 90% del mercado de refrescos según datos del mayorista del
sector Beverage Digest, han asegurado que el consumidor no notará el cambio en
el sabor de la bebida.
Un portavoz de
Coca-Cola España, ha asegurado a ELMUNDO.es que los consumidores pueden estar
tranquilos y que la
Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que "los riesgos del
4-MEI son inferiores a los de tomar patatas fritas". Según sus mismos
cálculos, un consumidor debería tomar 18.000
latas de refresco al día durante dos años para igualar los
niveles que se alcanzaron en los ensayos con animales.
Mil latas
La Asociación de Fabricantes de Bebidas
de EEUU, recuerda que el estudio que ha llevado a las autoridades a incluir
este colorante en dicha 'lista negra' se llevó a cabo únicamente en animales (y
añade que la Agencia
Europea de Seguridad Alimentaria lo considera seguro para el
consumo). De hecho, la agencia estadounidense que regula el mercado de los
alimentos y los fármacos (la FDA),
admite -manejando cálculos diferentes a los de Coca-Cola- que un ser humano
debería beber 1.000 latas de cola al día para ingerir la dosis que tomaron los
animales en el laboratorio.
Aún así, los dos
gigantes de los refrescos, han decidido reducir la dosis del colorante
'maldito' en California para evitar una etiqueta en las latas sobre la relación
de la 4-metilimidazol con el cáncer.
"Aunque consideramos que
no existe riesgo para el consumidor que justifique dicho
cambio, les hemos solicitado a nuestros proveedores de colorante de caramelo
que reduzcan los niveles de 4-metilimidazol
para no tener que incluir dicha advertencia sin base científica", ha
señalado Diana Garza-Ciarlante, portavoz de Coca-Cola, al diario británico 'The Guardian'.
Y aunque el
cambio en la receta se ha llevado a cabo de momento únicamente en California, ambas
compañías lo extenderán próximamente a todo EEUU. Pese a ello, otro portavoz de
Coca-Cola, Ben Sheidler, recuerda en una nota remitida a 'Los Angeles Times' que
"fuera de California, ninguna
agencia reguladora considera que el 4-metilimidazol sea carcinógeno para el ser
humano".
No es eso lo que
opinan algunos grupos de consumidores estadounidenses que llevan desde 2001
alertando sobre los riesgos de dicho aditivo. El último en hacerlo ha sido el Centro para la Ciencia en
Interés Público, que esta misma semana enviaba una carta a la FDA para pedir la prohibición
de dicho colorante artificial.
En la misiva,
Michael Jacobson, director de este lobby de consumidores, cita análisis en los
que las latas de refresco superan cinco veces el límite de 29 microgramos de
4-MEI establecido en California y se pregunta cuánta cantidad debería
considerarse apropiada. "Sospecho
que la mayoría de usuarios preferiría una bebida totalmente transparente y
segura, que una coloreada de caramelo con un compuesto sospechoso".
Un portavoz de
Coca-Cola España explica que el 4-metilimidazol
es un residuo que se forma en el proceso de tratar el azúcar para obtener
caramelo, "que está presente también en tostadas, café, cervezas,
snacks... y hasta 200 productos diferentes". Y añade que las latas de
refresco en España tienen niveles de dicho compuesto por debajo de las 250
partes por millón que la OMS
considera seguras.
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Por Agencias - 31 de Marzo, 2012, 11:43, Categoría: LQ bebemos
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Guatemala - STECSA: “No podemos permitir que se atente contra la estabilidad laboral”
 Faltando pocas semanas para la reunión semestral entre la UITA y Coca Cola
Company, en Atlanta, la situación de la negociación colectiva en Guatemala entre
STECSA y Coca Cola FEMSA se ha vuelto aún más complicada.
Después de casi
13 meses, la negociación del nuevo Convenio Colectivo entre el Sindicato de
Trabajadores de Embotelladora Central SA (STECSA) y Coca Cola FEMSA fue
suspendida el pasado 21 de febrero.
Hasta el momento han sido
aprobados 48 de los 85 artículos propuestos por la partes, sin embargo faltan
por definir los temas más trascendentales para el futuro de las relaciones
laborales en la empresa.
“Entre los 37 artículos pendientes están los que
Coca Cola FEMSA pretende aprobar contra viento y marea. Su aprobación sería una
muerte anunciada para el Sindicato”, dijo a Sirel, Carlos Luch, secretario
general del STECSA.
Según Luch, la transnacional estaría tratando de
implementar medidas que atentan contra la estabilidad laboral y las garantías
salariales.
Asimismo, pretendería implementar un modelo de Preventa “que
está comprobado que en Guatemala no funciona y que causaría graves daños a
nuestra estructura, dejándonos indefensos”, aseguró el directivo del
STECSA.
Defensa de derechos
Ante propuestas que consideran
inaceptables, la falta de abertura a un verdadero diálogo y una reiterada
estrategia dilatoria por parte de Coca Cola FEMSA, la comisión negociadora del
STECSA propuso una suspensión de la negociación colectiva.
“No estamos
pidiendo mucho, simplemente queremos ratificar lo que ya tenemos en nuestro
Convenio Colectivo, es decir los derechos adquiridos en tantos años de lucha.
Sobre esta base dialogaríamos con la empresa acerca de mejoras salariales”,
afirmó Luch.
Por el contrario, el STECSA señala que en varios artículos
propuestos por la empresa se pretendería desarticular la Junta Mixta y modificar
los niveles de eficiencia, lo cual podría conllevar una reducción de los
ingresos, entre otros.
“La comisión negociadora de Coca Cola FEMSA ha
mantenido una actitud cerrada, dilatando la negociación, hasta rehusándose a
firmar artículos donde las partes coincidíamos, diciéndonos simplemente que no
tenían gana de hacerlo.
Han querido condicionar las mejoras salariales a
la aceptación de sus propuestas, pero para nosotros es más importante la
estructura de nuestro Convenio que el salario”, aseveró el secretario general
del STECSA.
Movilización
Ante esta situación el STECSA ha
iniciado actividades de presión en la planta central de la capital guatemalteca.
Protestas que podrían subir de tono durante las próximas semanas.
- Galería de fotos de la
protesta
“Hemos planificado visitas a todas las agencias y
centros de trabajo a nivel nacional para informar sobre la situación a la base
del Sindicato y la sintonía es total. Además, ya tenemos una agenda de
movilizaciones que cada día va a ir subiendo en intensidad, y estamos
coordinando a nivel internacional con la Rel-UITA y la
FELATRAC.
Esperamos que la empresa recapacite, porque no estamos
dispuestos a aceptar un retroceso en nuestros derechos adquiridos”, concluyó
Luch.
Fuente: Rel-UITA
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Por Giorgio Trucchi - Rel-UITA - 12 de Marzo, 2012, 21:38, Categoría: LQ bebemos
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